キャンディ型の手作り生パスタ
中に詰めてあるのは…
蚕豆とリコッタチーズ、プロシュート
もうひとつは…
帆立貝柱のムースとクリームソース
caramelle di pasta
冷凍保存と大量の作り置きが出来ないので…
季節のコース
シェフコース
…でのご提供となると思います。
ご要望の際は、ご予約をいただけると幸いです。
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黒胡麻の手作りグリッシーニ
黒胡麻パン
grissini di sesamo nero
pane di sesamo nero
最近、facebook とブログにアップしている画像は、グリッシーニやピッツァなど粉ものが多いですね ^^;
でも...
こういう脇役が大切だ！
…と思って (^^)v
黒ゴマって美味しいよね。
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キンキのズッパ・ディ・ペッシェ
Zuppa di Pesce
リングィネのジェノヴェーゼ 初夏の豆を添えて
Linguine al pesto genovese con estate legumi
ミッレリーゲ・トリッパのトマト煮
Trippa con Millerighe
サルティンボッカ
Saltinbocca
ジェラート・ミスト
Gelato Misto
苺、ピニャ・ . . . 本文を読む
ワインフェアのブログアップが遅くなりました ^^;
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ'０７
Rosso di Montepulciano '07
5000. → ￥4000.
他多数ご用意しております。
限定本数のものが多いのでお早めにご来店くださいませ。
何卒、宜しくお願いいたします。
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細く長く作ることが、なかなか難しかったのですが…
ようやくグリッシーニを作るコツがつかめてきました(^^)v
太く短くは簡単なのですが ^^;
全粒粉と白胡麻風味の手作りグリッシーニ
grissini sesamo bianco
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