瀧自慢 純米 PROUD

先日のくらのわの抽選会で当たったお酒シリーズ第1弾！

久しぶりの瀧自慢かな？でも、瀧自慢はいつも上のクラスばかりで、あんまり純米酒は飲んでないかも。

裏ラベルを見ると、地元農家が育てた山田錦で造ったワンランク上の純米酒とのこと。

香りは抑えめではありますが、吟醸香がほのかに心地よく香ります。全体的に軽めの印象で、今の自分の好みにぴったり。

ほどよく酸味もあり、後味も締まってます。

たしかに、ワンランク上ですね。居酒屋で普通に純米酒を頼んでこの味だったら、おおっ！て思います。

これはいいお酒が当たりました。

あ、当たったのは、僕じゃありませんでした。

我々のグループが当たったお酒は、僕がすべて保管と品質管理をしています。

そう、日々、味が落ちていないかをチェックする品質管理。

あれ？こんなに少なかったっけ？

伊賀山田錦/精米歩合 60%。(製造年月 2009年8月)