春先から食用と切り花の両方で出荷していたコリアンダー(パクチー)の株も、種を収穫して一端整理しました。
コリアンダーシードはスパイスや、独特の風味のあるベルギービールの香りと風味づけなどにも利用されます。
また、コリアンダーシードはハーブティーの材料にもなります。
コリアンダーシードには、葉の香りからは想像しにくい柑橘のような爽やかな香りがあります。
シードがたくさん収穫できたので、色々と使っていこうと思います(^-^)
コリアンダーシードはスパイスや、独特の風味のあるベルギービールの香りと風味づけなどにも利用されます。
また、コリアンダーシードはハーブティーの材料にもなります。
コリアンダー(シード) - かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす３６５日
コリアンダーシードには、葉の香りからは想像しにくい柑橘のような爽やかな香りがあります。
シードがたくさん収穫できたので、色々と使っていこうと思います(^-^)
