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今回は杏仁豆腐にのせてたべました。

水分を含んだバジルの種の周りがゼリー状になり、タピオカのような？食感になります。
なかなか美味しいです。
ミントの葉を１枚のせればもっとおいしそうな見た目になったかもしれませんね。

タピオカ風バジルの糖水づけ

写真で見るとカエルの卵みたいでちょっと気持ち悪いのですが・・・
某中華レストランで食べた（その時はマンゴープリンにのっていました）、バジルの種の糖水づけにチャレンジしました。

伊豆大瀬崎

海の中はほんと～に別世界で、緊張もありましたがそれ以上に新鮮な驚きや感動でいっぱいでした。

先日、無事にＯＷ講習を修了しました。
感覚を忘れないうちにまた潜りにいきたいですね～♪

ローズマリー露地株

立ち性、ほふく性のローズマリーの露地株もだいぶ大きくなってきました。
ほふく性のものは葉張６０～７０ｃｍ程度、立ち性のものは草丈６０～８０ｃｍ、葉張が４０～６０ｃｍ程度になりました。

手前に写っているのは、メラレウカ・メディカルティーツリーです。

カラーリーフ露地株

露地で生育させているカラーリーフたちがだいぶ大きな株になってきました。
メラレウカ、カレックス、グミ・ギルドエッジ、ニューサイランなどを現在生産しています。
どれも常緑で草丈・葉張ともに８０～１００ｃｍほどのサイズに仕上げる予定です。

プランター植栽2

このプランターでは

・ニューサイラン・レインボークイーン
・ギボウシ（ホスタ）
・テイカカズラ・ゴールデンサニー

カラーリーフで寄せ植えにしました。

プランター植栽

銅葉と赤葉のニューサイランを中心にカラリーフのプランター植栽を施工しました。

エキナセア（セイヨウバレンギク）

エキナセアとマーシュマロウ、カレープランツの花をつかってハーブの花バスケットをつくりました。
大きなエキナセアの花のおかげで存在感があるバスケットになりました（笑）

ダイヤーズカモミール

小さなヒマワリのはなのようですが、これはカモミール・ダイヤーズの花です。
カモミールの花というと白い花弁のものが一般的ですが、
このダイヤーズは黄花品種のカモミールです。
食用というより染色用につかうようです。
ドライフラワーにもなるようです。

マロウ・ムスク

マロウ・ムスクの花が咲きました。

マロウ・コモンより薄い紫色（藤色）で花もややこぶりなようです。
露地で大きな株に育てて、たくさんの花をつけた様子をはやく見てみたいです。