バジルとミニトマトの冷製パスタ

収穫したバジルとミニトマトで冷製パスタを作りました(^-^)



刻んだミニトマト、バジルの葉にオリーブオイル、にんにくチューブ、塩コショウで味付けの簡単レシピです。

バジルもミニトマトも夏場はたくさん収穫できるので、たっぷり使ってしまいました(^_^ゞ

ミニトマトはそのまま刻むと食感が少し固く感じました。
湯剥きするか、刻んだ後に軽く潰すと良さそうです。
汁気が出ると麺に絡みやすくなりますしね(^^)


暑い夏にぴったりなさっぱりパスタが出来ました♪

海老名市個人邸の庭の手入れ2

前回はリビング前の主庭の手入れの様子をお伝えしました。
今回は玄関脇の植栽の手入れの様子です。


手入れ前


玄関脇には株立ちのシマトネリコとヤマボウシ、斑入りギンバイカ、ローズマリー、ラベンダーデンタータ、銅葉ニューサイランブロンズベビーなどが植えてあります。

枝が伸びたシマトネリコやローズマリー、ラベンダーの刈り込みが主な作業になります。



手入れ後


大きくなり過ぎていたシマトネリコは60～80cmくらい枝を切り戻しました。
ヤマボウシは前回かなり短く切り詰めていたので、枝をすきながら形を整える程度に。

なるべく全体的に自然風の雰囲気を出したかったので、ローズマリー、ラベンダーは垣根感が出ないよう、丸く刈り込んだ後にランダムに枝を切り詰めています。

株元に夏の草花を加えて完成です。
大黒園さんのベゴニアも使ってみました(^-^)

三浦でシュノーケリング

休日に再び三浦までシュノーケリングに行ってきました(^^)

前日の仕事の疲れが若干残っていましたが、がんばって早朝から出発。
8時過ぎには現地に到着しました。

透明度は5～8mくらいで台風の影響が残っていた先週よりも波も少なくコンディションはまずまず。
ですが、潮の流れの影響なのか魚がいません(>_キュウセン

キュウセンとともに浅瀬ではメジャーな魚のハゼ類でもたまに見かける程度。
まぁ、こういう日もありますね(^_^ゞ

ちょっとテンションが下がり気味だったのですが、思いがけない出会いが♪
イシダイの幼魚が一緒に戯れてくれました＼(^^)／
普通、自然界の魚はのんびり目の種類でも触れられそうで触れられない、絶妙な距離感を取りますが、このイシダイはフィンをつついたり手のひらに収まったりとこちらがビックリするくらいの距離感(笑)
おそらく自分たちのことを浮遊する流木か藻の塊くらいに認識していたのでしょうね(^^)

その後、アイゴ？の稚魚の群れを見つけたりも出来ましたが、やはり魚は少ない(T-T)

そーゆー日もあるさー、と帰路につき、お昼は先週に引き続きてん心で。

夏限定の地魚のにぎりとそばのセット。
魚を見て楽しんだ後に魚を食べる、人の業の深さよ………だが、美味い(笑)
このボリュームで税込1700円いかないお値段は満足感高いですね(^-^)




帰りの途中に寄った三浦市の農作物直売所すかなごっそ。
近所にある藤沢市の農作物直売所、わいわい市に負けず劣らずの豊富な新鮮野菜と買い物客で賑わっていました。
別棟では鮮魚や干物を販売しているコーナーもありました。

なんだかんだで三浦のシュノーケリングも満喫させてもらってますね(^_^ゞ

海老名市 個人邸の庭の手入れ

6年ほど前にデザイン・植栽施工した海老名市の個人邸の庭の手入れをしてきました。

手入れ前



庭木は全体的に伸び気味ですね😅
特にティーツリーの樹形がかなり乱れていました。


手入れ後



オリーブ、シマトネリコは枝先を短く切り詰めながら枝数を減らして軽い感じにしました。
ティーツリーは全体をかなりさっぱりさせてしまいました。
ティーツリーは成長が早い樹なので、これくらい短く切り詰めても夏場はすぐに形が戻ると思います。


炎天下の作業でなかなか大変でしたが、庭全体を整えることが出来て良かったです☺

ベゴニア

うちのハーブ生産ハウスの川向かいの温室団地でシクラメンと草花苗の生産されている大黒園さんのベゴニアの花苗です。





白花、ピンク系2品種、この他赤花品種も生産されています。

先週末から手入れをしている海老名市の個人邸の植栽に使う予定です(^^)

ペニセツム6号サイズ

イネ科の多年草ペニセツムの6号サイズです。
草丈40～50cmほどで穂が上がってきたものから出荷をはじめました。
ペニセツムの仲間だと穂と葉色が紫になるパープルファウンテングラスが有名ですが、この品種は青葉で白い穂が上がります。

ロックガーデンや水辺の植栽などに組み込むと涼しげな雰囲気が出て良いと思います(^^)

三浦 味の旬彩 てん心

味の旬彩 てん心

三浦にシュノーケリングに行った帰りに寄りました。
134号線沿い、三崎口から縦貫道方面に車で5分くらいの場所だったと思います。


海鮮丼のセット


マグロの串揚げが入った三浦丼のセット

丼物の価格は1500～1800円くらいでなかなかリーズナブル。
漁港の近くなので魚の鮮度も良く美味しかったです(^^)

何も下調べせず、飛び込みで入ったお店でしたが大満足でした♪
他の料理も食べてみたいので、次に三浦に行く時にも利用したいと思います(^-^)

味の旬彩 てん心｜和食料理｜三浦市初声町：[最寄り駅]京急三崎口駅

三浦 油壺シュノーケリング

日曜日の早朝から三浦油壺のあたりにシュノーケリングをしに行きました(^^)
今シーズン初の海です。


朝の早い時間だったので、横浜横須賀道路、三浦縦貫道、134
号のどれも渋滞は全くありませんでした。
夏場のこの辺りの道は昼前くらいからかなり混雑するので、可能なら朝の早い時間に現地に着いてしまうと良いと思います。



台風の影響の残りで午前中はかなり波が高め。
透明度は5～8mくらい。
コンディションが良い日ならもっと透明度は良さそうな感じの場所です。

波が高く、あまり沖まで出られなかったので岩場の浅瀬を中心にシュノーケリングしてみました。

キュウセンやハゼなど定番の魚にキビナゴなどの小魚の群れもいくつか確認できました。
コンディションの良い日にもう少し沖の方のポイントでもシュノーケリングしてみたいな、と思います(^^)

レモンの花

レモンの木の花です(^^)
蕾はうっすらとピンクがかっていますが、花色はきれいな白です。
夏は柑橘系の花の時期でもありますね☺

三浦に行ってきました。