かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす365日

横浜市泉区のハーブ専門のナーセリーです。ハーブ苗、食用ハーブの生産をしています。kanaherb.web.fc2.com

ハーブ苗、出荷情報

2018年07月30日 19時28分57秒 | お仕事


本日、ハンディホームセンター綾瀬店様に4号サイズハーブ苗を納品しました。
ローズマリー、ミント類、レモングラス、レモンバーベナ、レモンバームなどの品種です。

よろしくお願いいたします(^-^)
ハンディ ホームセンター | 豊かな住まいづくりのお手伝い


暑いので、バーベナゼリー作りました。

2018年07月30日 19時18分34秒 | ハーブ料理
午前中は曇り空だった横浜も、午後からはしっかり晴れて今日も暑くなりました(^^;

暑い日が続くので、さっぱりとしたものが欲しくなり、レモンバーベナゼリー作りました(^^)


作り方は以前の記事から、
レモンバーベナゼリー - かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす365日


お風呂あがりに食べたいと思います(^-^)

露地畑に定植

2018年07月28日 10時42分18秒 | お仕事
台風の影響がちょっと恐いですが、久しぶりにまとまった雨が降るので、露地畑を整理しながら新しいハーブをいくつか定植しました。

コリアンダーの株を整理した場所にはスィートバジルと赤葉バジルのダークオパールを植えました。


来春の切り花出荷用に期待しているキャラウェイ


秋出荷用のフローレンス・フェンネル


このほか、赤花ヤロウや宿根サルビアの新しい品種も定植しました。
どんな株に育つのか楽しみです(^-^)

座間ひまわり祭り 栗原会場最終日に行って来ました

2018年07月27日 13時48分11秒 | 旅とグルメ
先日、座間ひまわり祭りの栗原会場最終日に行って来ました。


座間ひまわり祭りは7月に栗原会場、8月に座間会場の2ヶ所で毎年開催されています。

栗原会場は先日の7/25が最終日でした。
今年は全体的に開化が早かったようで、最終日には満開を過ぎた株も目立ちました(^^;
それでも、まだまだたくさんのヒマワリと、会場にはたくさんの出店があって盛り上がっていました(^-^)


来年もタイミングがあえば、足を運びたいと思います。

庭仕事のお手伝い~の、ご褒美♪

2018年07月24日 17時00分02秒 | 旅とグルメ
今日は、鎌倉でレストラン植栽手入れのお手伝いをさせていただきました。



園芸業界の風雲児?そら植物園さんが4年くらい前に手掛けた物件です。
施工時には、当時実家で生産していたハーブ類もたくさん使っていただきました(^^)
4年経っても、けっこう良い状態を保てていますね♪
今日も暑かったですが、庭仕事はやっぱり楽しいです(^^)


からの〜
暑い中、頑張った自分にご褒美(笑)に\(^o^)/

先日、農園まで足をはこんでいただいた鎌倉 御成通りのジェラートショップsantiさんに行きました。

プラム/ミントクリームのジェラートをいただきました♪
程好い甘さと冷たさが身体にしみましたー。
ジェラート美味しかったです(^^)

今度は、プライベートでもいきたいと思います。

コリアンダーシードの収穫

2018年07月23日 15時59分31秒 | ハーブ
春先から食用と切り花の両方で出荷していたコリアンダー(パクチー)の株も、種を収穫して一端整理しました。



コリアンダーシードはスパイスや、独特の風味のあるベルギービールの香りと風味づけなどにも利用されます。

また、コリアンダーシードはハーブティーの材料にもなります。
コリアンダー(シード) - かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす365日

コリアンダーシードには、葉の香りからは想像しにくい柑橘のような爽やかな香りがあります。

シードがたくさん収穫できたので、色々と使っていこうと思います(^-^)

夏のハーブの花々

2018年07月23日 09時46分25秒 | ハーブ
毎日暑い日が続いています(^^;
外では温度上昇で携帯カメラの撮影もままなりません……(笑)

そんな暑い夏でも元気に咲いてるハーブの花々です(^^)

キク科のタンジー。
野花の趣ものある、黄色い直径1cm弱の花を咲かせます。


ソープワートの花は涼しげな雰囲気があります。


オレガノは園芸品種もふくめると、花形、花色のバリエーションが豊富です。
ピンクの花色の基本品種。

白花グリーク。

こちらもオレガノ、ディクタムナス。


ヒソップは花上がりは良いのですが、春先に比べて花色がだいぶ薄くなってきました(^^;


葉の収穫では花芽をすぐに落としてしまうので、なかなか見ることが少ない?イタリアンパセリの花です。
こちらも野花の趣がありますね。


キャットニップの白花と、

キャットミントの青花。

両方とも夏の庭に良いアクセントを加えてくれます。

夏が好きなバジル類は花芽もモリモリ。
シナモンバジル。

レモンバジル。

ダークオパール。


ミント類も夏に花を咲かせる品種が多いです。
ペパーミント。

グレープフルーツミント。

レモンミント。


毎日暑い日が続きますが、ハーブの花の香りで、ちょっぴり涼しさを感じられている気がします(^-^)

マメな水分補給で猛暑を乗りきりましょう!

露地ハーブ畑の様子

2018年07月20日 07時05分10秒 | お仕事
食材や花材用に栽培している露地ハーブ畑の今の様子です。
連休中にけっこう手を入れることができました(^^)

暑さに強いバジル類はモリモリ繁ってきました。


タイム類など、こんもりした株に育つハーブは時々刈り込んでいます。


レモングラスも株づいてきました。


ラベンダーの花はさすがに終盤ですね。


ミント類も時々刈り込んでいます。


露地畑のハーブも、手を入れながら夏越しさせていこうと思います(^-^)

7/17 小屋まわりハーブガーデンの様子

2018年07月17日 09時23分09秒 | お仕事
7/17
小屋まわりハーブガーデンの様子です。


カモミール、ラベンダー、アーティチョークなどの花が終わり、ミント類やタンジーなど、夏本番の花が咲き始めています。

黄色のタンジーの花

キャットミントの花

キャットニップの白花


タイム類も時々刈込むと中心部が蒸れるのを予防できますね。


夏場、いたみやすいハーブ類ですが、小まめに刈り込んだりなどして手を入れておくと、けっこう良い状態でキープできますね(^^)