かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす365日

横浜市泉区のハーブ専門のナーセリーです。ハーブ苗、食用ハーブの生産をしています。kanaherb.web.fc2.com

チャービル

2011年03月24日 22時27分40秒 | ハーブ料理

ふわふわしたかわいらしい葉と繊細な香りのハーブです。
「美食家のパセリ」なんてよばれたりもします。

きざんだり散らしたりして料理に使ったり、スィーツの上にちょこんと
のせてもかわいらしくなります♪
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店舗植栽

2011年03月21日 20時10分53秒 | 庭しごと

現在工事中なので詳細は追々・・・なのですが、綾瀬市にある某ホームセンターのリニューアルオープンにあわせて植栽工事を行っています。

リフォーム用資材の展示場兼・ドッグラン兼・ハーブガーデンという完成するまでなかなか全貌がわからない物件です(笑)

ハーブガーデンも用途や効能ごとにエリア分けをしていて、なかなか面白い植栽になると思いますよ!

ただ、植栽をする部分の土にかなりガラが埋まっていて、非常に作業がやりづらい・・・
おそらく今まであつかってきた物件ではワースト1です(笑)・・・
外構工事との兼ね合いもあるので、なかなか難しいところです・・・
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シチューに入れてみました。

2011年03月21日 20時07分24秒 | ハーブ料理

きざんだフローレンス・フェンエルをシチューにいれて、葉の部分をかざりにちらしました。
個人的には生でサラダにして食べたほうが香りも強く美味しく感じました。
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フローレンス・フェンネル

2011年03月21日 20時02分04秒 | ハーブ料理

知り合いの野菜農家さんからいただいたフローレンスフェンネルをサラダにしていただきました♪

スィートフェンネルは主に葉や茎を、フローレンスフェンネルは太いかたまりになる茎の部分を食用にします。
今回いただいたものは千切りにしてサラダにしましたが、クリーム煮にしたりシチューに入れたりしてもおいしく食べれれます♪
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2011年03月19日 21時22分03秒 | お仕事

わかりにくいですが花芽のアップです。
濃い藤色の花をたくさん咲かせます。
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ラベンダー・スィート 8号

2011年03月19日 21時17分24秒 | お仕事

ラベンダー・スィート 8号サイズです。
3月になってから花芽がたくさんあがりだし、今とても良い状態です。

今春分は、おかげさまで完売となりました。
秋出荷分も少し仕立てて生産してみる予定です。
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ポリジ

2011年03月17日 21時13分48秒 | ハーブ

ポリジの苗がつぼみを持ち始めました。
こんな状況でも植物たちは元気に成長しています!
あと半月ほどで開花苗として出荷できると思います。

ポリジ(青花)
今年は4,5号ポット苗と6号鉢サイズで生産しています。
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今回の震災にたいしまして

2011年03月17日 21時04分31秒 | お仕事
このたびの東日本大震災により被害をうけられました皆様に
心からのお見舞いを申し上げます。
震災にあわれた皆様のご無事、一日でも早い復興を
心よりお祈り申し上げます。

弊社も今回の地震で生産ハウスの棚がいくつか倒れ、だめになってしまった植物もありました。
まだまだ物流・市場の市況など厳しい状態がつづいています。

しかし、そんな状態だからこそ自分たちにできることを精一杯、
なかなか難しいかもしれませんが、出来るだけ通常業務・通常営業をこころがけ
がんばっていきたいと思います。


(有)やまた園・アトラスグリーン
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2011年03月04日 19時38分13秒 | ハーブ

4号サイズ苗は簡単な紹介POPつきで出荷していこうと考えています。
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ハーブ苗 出荷

2011年03月04日 19時31分56秒 | ハーブ

3月に入り、少しずつハーブ苗の出荷をはじめました。
今年から4号(12cm)サイズのポット苗を中心に出荷していこうと考えています。

まずは、
4号サイズのカモミール・ジャーマン、カモミール・ローマン、コリアンダー、チャービル
4,5号サイズのラムズイヤー、ローズマリーあたりから出荷開始します。
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