ある時期、探しても探しても、りんごが、「ふじ」
私が欲していたのは、昔からある、ちょっと酸っぱい「紅玉」
最近になって「紅玉」もよく見かけるように。良さが見直されたのかな？
見つけると、つい買ってしまう。そのまま食べても美味しいけれど、ジャムやお菓子には、やっぱり紅玉なんだよね。
・・・ということで、余っていたりんご紅玉を使って。あとパイシート、って本当に便利！！
オテル・ドゥ・ミクニ（閉店のニュースで年末賑わってましたね）三国シェフのYou tubeにお世話になりながら作りました。（３回目だから、楽ちん）
パイ生地とりんごのおかげ♪美味しかったです。