トルコのロクム

トルコへ行った知人からトルコのお菓子ロクムをいただきました。

英語ではTurkish delight（トルコの悦び）だそうな。

白いのはココナツの粉です　　

ウィキペディアを見ると、

「ロクム（トルコ語: lokum）は、砂糖にデンプンとナッツ（クルミ、ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツ）を加えて作る、トルコの菓子。」

とありました。




柔らかくて弾力があり、ゆべしのような食感です。

初めて食べた私は、「なかなか美味しいものだわ！」と思いました。