ラベンダー期開幕

ラベンダー味が好きだ

最初はバプールさんの発酵クッキーのラベンダーチョコだった

クッキーは八種類の味がセットになってるんだけど、多分一番好きだ

…ラベンダー？

あのラベンダー？

どっちかっていうと何の香り付けにも使われてて、別に好きでもなんでもなかった、あのラベンダー？

しかも食い物で？

次はシャンプーだった

お試しで買ったウェルプがラベンダーウッディで

ウィ〜！てなるくらい清々しい香りで洗い上がりも良くめっちゃ気に入った。

フルボトルで買った。

蜂蜜は元々、もちの木とかもみの木とか樹木系が大好き

無くなったから買いに行ったら初めて目についたラベンダー

試し舐めでラベンダーちゃんとくる！

チャイの甘味付に使ってもちゃんと存在感！

サマハンとウバに負けない

オイッシ！

洋菓子屋さんメルクルディが新種のマフィンをリールで紹介している

…ラベンダー&ベリー！？

呼ばれてるやろ！

やや一悶着しながらもゲット

うわベリーとも合うのかラベンダーさん！うんま！

という感じで

完全にラベンダー期が始まっている

効能とか調べたらそらなんの香り付けにも入ってくるはずやなもんで

ラベンダーのおやつ開拓するぞ

見つけたら飛びつくだけ

2024を彩った食いもん達

①バナナ

5月の沖縄行きから地味に始まった

島バナナ、アップルバナナ大好き

しかし最も決定的だったのは9月秋の腹下し

何食べてもあまり改善されない中、バナナを毎日食うバナナ養生を始めてからすっきり退いた(バナナ求め彷徨った時期)

10月宮古でバナナ信者と化した私はどこに行ってもバナナばかり見る

たまたま通りがかった農園さんで買ったバナナがまた良かった

「普通のバナナの皮ってこんな薄くなったっけ？」ていうぐらい薄なるし実がでっかい、そもそもすごいでかい

もちろん味もとても良い、濃い、甘い、香り強い

帰ってきてからは毎日バナナ三昧

無くなってから近所のスーパーで買い求めたバナナは皮が分厚い

農園さんでもらったのの半分くらいの長さで、完熟まで待っても味はやっぱりだいぶあっさりする

宮古で泊まったホテルの副支配人さんが広島から来ているせいか、美味しいものが少ないと言いながらも島バナナは認めていた

11月通販で沖縄のアップルバナナ買う

②沖縄産塩漬もずく

姉からの影響

正月に大きいのを貰ってから、食べ始めたら美味しかった

5月また姉からもずくをもらい、食べ切ってからやはりさまよう

フレスコで買うけどすぐ無くなる

頼りない小さいカップもずくにはもう戻れない

力強い沖縄のもずくを泰丸出汁で食うのが美味いんだ

10月宮古で狂ったように買う

腰がやばいのにキャリーをめっちゃ重くしてしまう

③泰丸出汁

姉からの影響

正月にもらってから今年一年通してお世話になる

友近パッケージの山椒入りも良い

もずくの出汁、味卵の出汁、冬瓜スープ、毎朝の味噌汁、大活躍

④味噌汁

腸活のため秋から毎日味噌汁を始める

泰丸出汁をお湯でだして、味噌とく

具無しでもうまい

味卵を割黄身溶いたり、梅干し入れたりの些細な味変で飽きることなく続く

生まれて初めて賞味期限内にカップ味噌を使い切る

⑤お豆腐メロンパン

吉田神社前のパン屋さんチェルキオさんはお豆腐を使ったパンが色々ある

フォカッチャも美味しかった

お豆腐メロンパンはちょっとした衝撃だった

こんなあっさりしきったメロンパン、ありなのか

すごい食べやすい

さっくり、ふんわり、しっとりでもパサパサでもない心地良さ、どこもかも控えめなのが良い

朝買って夕方に食べても味のブレがない

何よりてっぺんのクッキー部分が、変わらずさっくり

学童さんにメロンパン好き美少女が居て、昼ごはんにメロンパン2個食べてて触発された部分もある

週1は食べたい

吾輩はキャロットケーキ、でかいフィナンシェではない。

キャロットケーキの美味しさを知ったのは2、3年前

キャロットケーある店なら絶対食べる

わざわざ美味しいらしい店に行く

うっかり見かけたら買ってしまう

どこも美味しいけどリピートするぞ！てなるとこはそない多く無い

そんな日々を過ごしていて

「一回作ってみよ」と材料を揃え始める

カルダモン高

5月26日初めてつくる

インスタで見たレシピ

フロスティングは、まあ、あとで…と食い始めたら

あ、美味しい。

店のほどではないがあっさりさっくり食べやすい

翌日食べ切ったからインスタで見たちょっと違うレシピでまた作る

あ、美味しい。

けど最初のがよかったかな…て食べ進めたら中程がめちゃくちゃうまい、あれ？だいぶ美味しい。あっさりさっくりやけどしっとり。フロスティングはあったらそれはそれで美味しいけど、なくても美味しい。

いや、楽しいな。

もうすぐ作りたい。

栗道楽してる

SHUKAさん

栗めちゃくちゃうまい

ピスタチオのジェラートもめちゃくちゃうまい

うじひかりの緑茶が合うしうまい

もっと飲みたい

お菓子つくる京都さん

パフェはあっちこっち楽しい芋栗南京祭

モンブランは栗とミルクむっちりメレンゲが最高

のなさん

栗だらけの羊羹、栗万寿

去年友達と半分こしたやつ

今年は丸一本行った

問題なく食べれた

ほとんど栗

周りの薄いあんこ羊羹もすっきりした甘さですくすく食べれてしまう…

画像はない

大好きだからすれ違いに耐えられない

久々に浮気した

タイミングが合わなくて…

福井県産新米「華越前」特売

心に決めたライフの「ゆめぴりか」のお米の日特売は結構出会えないから

もともとコシヒカリは大好きだから多分コシヒカリの親戚なら美味しいはず

米て期待値高い状態で「そない好きでなかった」てなると5キロ費やすの厳しくなるから(「やっぱりゆめぴりかがよかったんだ」と過去に数回なっているので、しかもそんな時にお米の日特売に出くわす)

軽い気持ちで買えない

玄米2キロ試すかとか考えたけど

「華越前」「新米」「特売」は魅力的で

まさに都合の良いやつだったんだ

美味しいように祈ろう

ななつぼしも気になるけど米の味分布図を見るところ

ゆめぴりかとだいぶ離れているし

肉料理と合うそうなんだけど、よく意味が分からないなと思っていた

自転車で帰りながら米の味について思い馳せていたら

「そういえば炊きたてごはんとチキンカツで最強の晩御飯！とうっきうきで食べ始めたのに

何これ、別々で食べた方がうまいやん…てなったことあった

あの時ななつぼし的な米だったら最高だったのかもしれない、あ、そういうことかもしれない」

と考えた

また検証しよ

かき氷に気をつけろ

今バスの中だけど寒い

その前にバス待ちで5分は立ってたけどあたたかかった

かき氷食べてガッキガキに冷え切った後だったから

先週もかき氷を食べていた

今日ほど冷えなかったのは直前にあたたかランチを食べていたから…

今日のかき氷はなんや言うたら食べきれなかった

蜜のとこ食べて氷だけ残した

それくらいは「もう勘弁」やった

かき氷ってボリューム出て映えやすいんやろな

さんざ色々インスタ映えてるかき氷を見ては

「かき氷なんておもっくそ腸冷やすから血液貧乏が食べたら地獄」と手を出さずにいた

いやほんまそう

バス中が寒い今の私は眠いし腹緩いし病気風

かき氷危険

血液大富豪とか血気盛んな若い者とかを鎮めるための技なんやあれは

だめよ普通の人間、ていうか元から冷えてるやつが使うとか、滅びの道よ

大きなる間違い

うめぞの茶房のかき氷が、あまりにも良かったんや…

お茶、変わり羊羹もつけれて

氷溶かして冷や汁粉にもできて

かき氷に

絶対不向きと思っていたところにうっかり期待を…

あさはか！

かき氷1発目 うめぞの茶房　大当たり

かき氷2発目　あまとうふぁ　マンゴー美味しいけど多い

かき氷3発目　ヒソップ　桃のシロップめっちゃ美味しいけど事実上とどめ

かき氷の本質を見誤った

いや、ただ

わたしが愚かだった

なんか美味しくできたスコーンの作り方

薄力粉　多分200gより多い

黒胡麻きなこ　大さじ3杯弱

黒砂糖　大さじ2杯

米油　大さじ5杯

豆乳　大さじ2杯

ビニール袋で、やっとまとまったかなくらい

ややほろめ

冷蔵庫で15分寝かして

予熱して200℃で23分くらい

ほろほろでかめのクッキーみたいなスコーン

予想外に美味しい

片栗粉

美味しそうな！と思って保存したおかずレシピに

大概片栗粉入ってる

ほんで片栗粉入ってるレシピは出来たてが一番美味しい

作ってもいっぺんに食べ切ることは少なくて

冷凍したり時間あけて食べることになるから

私のライフスタイルに向かないレシピ

片栗粉のことは大好きで

一回切らした時に

「どこでも売ってるけど中途半端に高いと買う気が失せて買えない…」と

不思議な患い方をしたので

切らさないように心がけている

蓮根が大好きで

蓮根はただ炒めただけで美味しいから

大概その食べ方になってしまう

だから蓮根のなんかレシピが回ってくると食いついてしまう

大概美味しそうだけど片栗粉出てくる

つやっとするし余計美味しそうやけど

何回もそれに引っかかって作って

「塩振って炒めただけの方がずっと美味い」

立証してしまった

40にもなると

キャーッうまそう！とはしゃいで作って「そうでもない」レシピもたくさん積み重ねている

漬け卵黄はその代表格で

3、4回トライして一度も「キャッフー★」てならない

でもよほど美味そう絵面なのか未だに「これこそは美味しい漬け卵黄かもしれない」とか期待する

レシピ見て味を予想して「そんなこともなさそうだな」と確認している

最近スマッシュヒットだったのはやっぱり

手羽先を魚グリルで焼いただけのやつ

鶏の唐揚げ食べたい食べたいなってたけど

唐揚げじゃなくてコレだった！感

塩胡椒の下味付けと焼く時にライムソルトかなんかを塗り込んだくらいで

軟骨もバリバリいけた

後日解凍したての手羽先を同じように焼いたけど

めっちゃくちゃに美味しかった初回とは全然違う焼き上がりになったので

できるだけ常温に戻して焼くことが望ましいのだと知れた

込み込みパウンドケーキ

あんこ多分300か200gくらい

かぼちゃ練ったやつ100gくらい

黒砂糖大さじ2杯くらい

ホットケーキミックス200g

有塩バター80gくらい

黒胡麻アーモンドきなこ適当

期限切れ高い卵2個

オーブン180度予熱して40分

量多くてカップとパウンド型に分けて

カップは32分くらいでしっかり焼けた

パウンドは追加10分

思ったよりだいぶ美味しい

クリスマスをやり切った

3日ドルミールさんクリスマスパルフェ

洋梨！ジャスミン！ロイヤルミルクティーアイス！好きなもんばっかり入ってて合う最高

あ、これもう一回は食べたい、てなった。

7日アターボさんシュトーレンホール買い

栗の渋皮煮がごろっと入ってて美味い美味い

全部一人で食べれてしまう…

23日お菓子つくる京都さんタルトチーズケーキクレープ

チーズケーキはホワイトチョコかな？

タルトは見たこと無い形状でいちご山盛り

ピスタチオクリーム、レモンのアイシングとあっちもこっちも美味しい

りんごのクレープはカスタードにもレモンが入ってて爽やか

こんな甘味尽くしやのに甘良いしないのがすごい

25日2番目のテーブルさんクリスマスプレート

キレイ！蕪のポタージュ大好き！

大好きなパンのオープンサンド2種！

大好きなキッシュ！

自分の誕生日じゃないのに誕生日みたいなお祝い美味しいランチ！

12月は毎年クリスマスで美味しいイベントだらけだけど

12月、1月が弱い私

「予定を立ててもそのように進むとは限らない。楽しい約束ほどなくなるのがきついから、当日まで確約は取れない…」

ギリギリジリジリしながら

日々を追いつつ

行けるか、行けないか…とグラグラしていたので

コンプリートして「キャッフー！」てなってる

もちろん美味しさには都度キャッキャしている

ほんま美味しいものばっかりやったけど、

トップのアターボさんりんごのデザートが一番好きやった…

キャラメルクリームがほろ苦の甘さ

ケーキはしっとりするする入る

もっと食べたかった…！

生ハムと洋梨と柿とクリームチーズのサンド

だし巻きの定食風

チーズマヨネーズトースト…幸せな時間が惜しくて毎回延長かけちゃう(おかわりを頼む)

だし巻きのサンド

だしがしみたパンがまた美味い

大好きアターボさん近々のランチ並べてみる

ほんま美味しいんよな