ようやくつくった…晩ごはん

　きのうは、久しぶりに買い物に行って晩ごはんを久しぶりにつくる・・・

はや、1月も三分の二が過ぎていった・・・はや !

 

　 煮物・焼き物・揚げ物・蒸し物・刺身、酢の物、あえ物・鍋物・汁物・ご飯、すし・麺と

エクセルで表を作り当てはめていく・・・きのうは・・・

　煮物・焼き物・和え物3・汁物・・・

 

 

きのうの晩ごはん　おやじの田舎家庭料理　464回

 

○　大根と牛肉のべっこう煮・・・

※　大根はやわらかくなるまで下茹で・・・

　　ひたひたのだし汁に、酒みりん・ザラメ・溜り醤油で味付け・・・あとは豆乳・投入・・・豆乳は入れません・・・洒落

　　あ、生姜の千切りも・・・

 

○　酒粕といくら・・・

※　大吟醸の酒粕・・・とろとろ…炊屋はもう少し硬めのがいい・・・

 

○　紅鮭とセリのごま汚し・・・

 

○　撮り忘れ・・・キュウリと長芋のたたきポン酢・・・右上・・・

○　あさりと豆腐の味噌汁…青味は水菜・・・

 

　　　　　　　　　　　　きのうの晩ごはん　　おやじの田舎料理でした・・・ごっつお様でした・・・

 

 

 

　ここでもう一品・・・ピッツァ・・・最近、買い物に行くと必ず買ってくる・・・ばんめし食った後で・・・

ワインを飲みながら・・・

 

○　ベーコンのピッツァ・・・うま !

 

きょうは、今シーズン初 !  あんこう鍋・・・ようやく食べられる・・・