8月11日 (木) ・・・晴れ、
毎日暑いね、かたや大雨警報・・・
・・・
きょうは、山の日だって・・・
この前、天声人語に「夏が来れば思い出す・・・
はるかな尾瀬 遠い空・・・」
その尾瀬国立公園にはトイレが18ヵ所・・・
その1か所の汚物処理に年間、1千万円かかる。
1回100円を置いた箱を設置してセンサーで数えたら、
使用者から割り出した支払額は、
1回平均24円、4人に3人が不払い・・・
訪れることがあれば、どうか100円硬貨をお忘れなく。
炊屋も、尾瀬は何度となく訪れていたが、100円入れたかな～・・・
四国の歩き遍路もそうだったが、いずれトイレは悩ましかった。
話を戻そう・・・
「ライスカレー」か「カレーライス」か、
これも悩ましい。
「ライスカレー」と先にいったのは、
白いご飯が特別なごちそうだったから・・・
むかしの主食は、芋や麦・雑穀等々の糧飯、量を増やすのよ、
よく麦飯食っていたな～・・・何処も大家族だった。
大嫌いだった、
しかし、カレ～の日は、白いご飯になる。
「ライスカレー・・・」
ちなみに、肉ではなく・・・魚肉ソーセージが入っていた。
日本人が家庭で米だけのご飯を食べようになるのは・・・
意外と最近のことで60年代末から・・・
このころから「カレーライス」と呼ぶようになる。
米だけのごはんが普通になるのと同じ背景を持つそうだ・・・
写真家の「沙智」さんより。
炊屋は子供のころのイメージが残っていたのか、
わがんねなー・・・
テーマが同じみたいになった・・・
ご勘弁を・・・
枕長くなった。
きのうの晩ごはんづくりは・・・
ライスカレー・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
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〇 ライスカレー・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 炊屋食堂のライスカレー・・・
鶏の唐揚げと紅しょうが・・・
福神漬けはない。
〇 もろきゅう・・・
〇 豆腐と焼きばらのりの健康味噌汁・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
今朝も、残りのカレーを食うか、