ブログ初日です

　めっきり春めいてきましたね。自然薯栽培をはじめて4年目に入ります。これがなかなか手ごわくて奥が深い、いいものを作りたいと研究を重ねるがこれはというのはまだ少ない。年に一度しか検証できないのもつらいです。でも美味しいといっていただける消費者の方の声に励まされて会社員時代とは一味違う人生を送っています。
自然薯の美味しさをつくる喜びや厳しさともう一つの仕事であるキャンプ場を通じて豊かな自然とのかかわりをこの場から情報発信していきたいと思います。