高野豆腐のロール豚カツ＆豚汁

豚肉の薄切り肉で、味をしみ込ませた高野豆腐を巻いちゃいました。
こんなロールカツを”北斗晶さん”がテレビ番組で作っていたような記憶があります。。。
やや多めのごま油とサラダ油で表、裏、側面とそれぞれ順番に焼きました。
包丁で切った時、サクッと軽い音がして豚カツみたい。
かさ増し＋ヘルシーの満腹感に期待♪
具沢山の豚汁と一緒にいただきます。^^