理想のトマト

【レシピブログの「伊藤園　野菜飲料を使った簡単ヘルシーレシピコンテスト」参加中】
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ

伊藤園の「理想のトマト」を使ってトマトブレッド作ってみました！





こちらは、新玉ねぎを生地に入れて麺棒で伸ばし8カットしたスティックのもの。


「理想のトマト」最近、店頭で見かけるようになりました。
っていうか、モニター参加するまで気に留めてなかったのかも。。
トマトジュースはストレートではほぼ飲めません。
でも、これは飲めましたよ

プチトマトブレッド8個分
＜材料＞
国産強力粉　　200ｇ
砂糖　　　　　10ｇ
塩　　　　　　3ｇ
乾燥バジル　　1ｇ
イースト　　　4ｇ
「理想のトマト」140ｇ
オリーブ油　　10ｇ

フィリング　スライスチーズ　2枚（1個につき1/4枚）、ベーコン2枚（1個につき1/4枚）

＜作り方＞
30℃75％で1次発酵40分→8分割（丸める）→25℃室温で18分ベンチタイム→成形→40℃80％で2次発酵25分→①ハサミで十字カット②ハケで照卵→200℃13分焼成

小倉食パン・リュスティックフィグ

今日は大雨の中レッスンにお越しいただきました。
レッスンは駅から徒歩15分かかる自宅キッチンでしています。
天候の悪い時は申し訳ないなあ～と思ってます。

本日の室温は25℃。
室温で発酵してパンチをいれていくリュスティックには最適でした。





夕方から、また雨が激しくなってきました。
皆まだ帰ってません。
小さい頃、夕方に雷なんぞなっていようものなら不安で寂しくて・・
これがほんとの一人暮らしなんかになったら夕方が寂しく感じるんでしょうね。
帰ってくる人がいるってありがたい。