復活のキーマ

　敏美さんが４回目のワクチン接種。　

　私は今月初めに職場で早々と４回目接種をしていて、副反応はほとんどありませんでした。敏美さんは過去３回で高い熱が出たこともあるので、今日、明日はダラダラしてもらいます。

　幸い仕事も休みなので、夕食は夏野菜キーマカレーを作りました。

　猿とイノシシに徹底的にやられた我が家の家庭菜園。カボチャとズッキーニは壊滅しました。そして実はつけないけれど生きていたズッキーニを処分させてもらいました。さらにナスの根切りをし、キュウリ、トマト畑をきれいにしました。再出発です。

　

　かろうじて生き残ったピーマン、甘長シシトウ、ナス、ミニトマト、キュウリ、ゴーヤを使った食卓にしました(カボチャは市販物)。

　カレーとパスタは私の管轄なので、頑張ります。スーパーにはキーマカレーのルーが売り出されていて、少し興味が湧きましたが、いつものごとく普通のカレーのルーをお湯でとかして、キーマを作りました。ピーマンが少しだったので、シシトウで代用しましたが、問題なし。食感が楽しめるのが、キーマカレーの売りですな🤗

　暑い、暑い日が続きますが、復活のノロシを上げたぞ！