苺アイス

小粒で酸っぱい苺が１パック150円くらいで売ってると、手作りジャムしますよねえ。
私もどんぶりに苺を入れて、蜂蜜を大さじ２杯くらい入れて、様子を見ながらレンジでチンしてます。
（吹きこぼれ注意）
これではジャムのようにとろっとはなりませんが、程よく実が煮えて、シロップがたまります。
実は製氷皿で凍らせて、苺シャーベットに。シャリッとしすぎない独特の歯ごたえがよい。
シロップはヨーグルト（自家育成カスピ海ヨーグルト：無糖）と混ぜて
タッパーで凍らせて（途中で数回かき混ぜる）フローズン苺ヨーグルトに。
口寂しいときにちょっとつまめてカロリーも低くて重宝です。
砕いて盛りつけたら、わりと立派なデザートにも見えます。
妊婦には不要ですが、さらにホイップクリームと生の苺でも加えれば完璧ですなー。