手間オフ、カロリーオフ。

コロッケ食べたい。
でも移動を覚え始めた赤子がいながら、
小麦粉つけて卵つけてパン粉つけてなんてやってられない。
と言うことで薄揚げを裏返し、中に具を詰めてトースターで焼きました。
こんがりサックリいい感じじゃないか。
揚げるよりカロリーもかなり抑えられているはず。
グラタンも同様、バターと小麦粉をサラサラになるまで炒めて
牛乳少しずつ垂らしてなんてやってられない。
と言うことでチンした里芋と豆乳（牛乳でもいいけど）をミキサーにかけて
まったりホワイトソースもどきを作る。
これも結構カロリーオフなはず。
楽しいなあ。厨房は実験室だ。