２歳 バースデーケーキ

正月明け生まれの下の娘の誕生日はどうもバタバタしていて、
ケーキを作るにもオーブンや泡立て器を使う気になれず・・・
炊飯器ケーキに水切りヨーグルトクリームで手抜きでゴメン！
でも冬生まれって、いちごがあるからいいよねー
いちごさえあれば見た目はラブリー。６歳の姉がいればピックも作ってくれて、にぎやかし。
（ハートや星のピックには名前の文字が書いてありました）

　　

それで美味しくてヘルシーだったので良しとしましょう。
まずケーキの前で写真を撮った後、では食後のデザートにと冷蔵庫にしまったら
今食べさせろ！と主役の号泣で始まったパーティーでしたが。。。

ベースのケーキはクックパッドからこのレシピを参考にアレンジ。
生クリームをヨーグルトに変えて、甘味は果糖を使いました。果糖は血糖値を上げにくいので。
こっそり私の糖質制限にも対応していたのだった。