やまだっ的発想…

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【番外】なきざかな

2022-08-30 | 旅行・お出かけ

平日ですが…仕事をサボって東京へ
東京から離れる娘の壮行会を兼ねて夕食にしましょう
新宿からバスで旅立つということで夜の新宿に出掛けました
美味しい魚が食べたいっという僕の希望で選んだお店はここ

「なきざかな」にて夕食をいただく

ここまではレギュラーメニューからチョイスっ
このお店は売りは本日の魚から好きな魚1本丸ごとを選んで
好きな料理方法を選ぶということですので

魚は「ホウボウ」、料理方法は「天ぷらと煮付け」でお願いしました

どのお料理も素晴らしく、新鮮な魚や貝を十分に堪能できました(やっぱ東京はスゲーなぁ…)

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とんこつ家

2022-08-26 | ラーメン活動

夜勤明けのお楽しみ
気が付けば…かなりご無沙汰になってました
思い出したらもう居ても立ってもいられません

「とんこつ家」にて『茨城豚骨まる+白ねぎ』を食す

これこれ
最近ガッツリ系に走りがちでしたがやっぱこれですよ

カタメで頼んだ極細ストレート麺は、コシもあって美味いっ
乳化した濃厚な豚骨スープは、危険と知りながらついつい飲んでしまうのです
このスープには白ねぎたっぷりがスゲー合うんですよね〜
薄い豚バラシャーシュー、海苔、木耳、九条ネギは必須デフォ
胡麻をたっぷり摺りかけて紅生姜をちょっとのせるのがいいのです
大満足で大満腹な一杯でございました

ラー活中にゲリラ雷雨
満腹で外に出たら雨の匂い…

と、豚骨の匂いがしました

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豚鬼族

2022-08-24 | ラーメン活動

夜勤明けのお楽しみっ
どうしてもガッツリ系を欲してしまうのです

「豚鬼族」にて『豚そば 小+野菜増+バラチャ+ニンニク少なめ』を食す

マウンテン登場っ
ゴワゴワ食感の平打ち角あり太麺は、蕎麦のような全粒粉で美味いっ
スープは、油少なく醤油ダレもギリっとしてなくとても飲みやすい
なので、大量のモヤシを消費するためには、テーブル上にあるカエシタレの投入が必須
チャーシューも優しい味付けでいいですね〜
大満足で大満腹な一杯でございました

昼休みちょっと前に入店するも前客なし…
あれ?と思いきや…
正午を過ぎると作業服姿の男性客がぞくぞく入店
良かった良かった(←何が?)

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めんじろ

2022-08-16 | ラーメン活動

がっつり系のラーメンが食べたいっ
水戸に出掛けていたので初来店してみました

「めんじろ」にて『ミニめんじろ(ニンニク少なめ)』を食す

増しなしでも十分なモヤシマウンテンで登場っ
麺は、まるでうどんのように極太
ゴリゴリ食感でよく噛まないと飲み込めません
スープは、醤油タレもほどよいのですが…表面の透明油の量が危険
分厚く脂身もある厚切りチャーシューは美味いですね〜
大満腹な一杯でございました

日中の外気温は36℃ラーメン食べる人いないんじゃね?
と、開店と同時に入店しましたが即満席っ
さすが人気店ですね

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