やまだっ的発想…

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Neueste Nudeln No.8

2014-06-28 | ラーメン活動

高校の文化祭に出掛けました
昔の女学校ですから…
書道ガールズや長刀ガールズのパフォーマンスもあって面白かったですわ~
ランチタイムになり…校内にもいろんな出店もあったのですが…ここはやはりラー活へ

「Neueste Nudeln No.8」にて『極旨塩らうめん』を食す

麺は、多加水ストレートでプリっとコシのある普通太
スープは、一口すすると酸味がガツンとくる
ふんわりとした溶き卵と岩のりの香りとラー油の辛さが不思議なバランスで成り立っている
食べ進めていくと酸味は消え…
あれ?今ラーメン食べているんだっけ?という感覚になる
実に不思議な一杯でございました 


大きなガラス扉から店内が見えるのに入れずウロウロしましたw
赤い柱のようなところから出てきたお客さんに「入口はこっち」と言われてようやく入店
店名の読み方も分からないが、店の入り方も分からないw

店内は、まるでBARのようなカウンターのみのお店
かかっている音楽がまたヨーロピアンな訳で…
妙な緊張感の漂うラーメン屋さんでございます

食べログによるとノイステヌーデンナンバーハチと読むらしい…w

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我流食堂

2014-06-27 | ラーメン活動

天気がコロコロ変わる梅雨
日が出ると蒸し暑い金曜日はスタミナデー

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

厨房で餡の鍋を振っている人が若い人になっていて…
餡の出来に若干の心配があったのですが…
全く問題ありません
いつもの辛さとレバーごろごろは健在です
大満足な一杯でございました

 

 

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はま寿司

2014-06-26 | ラーメン活動

夕方に義父母がやってきましたので夕食へ

「はま寿司」にて『海老味噌ラーメン』を食す

麺は、某職場と同様の冷凍麺
スープは、赤味噌仕立てで、乾燥海老の香りがむせ返るほど強い
モヤシと挽肉が味噌ラーメンの王道さを醸し出しているそんな一杯でございまいした

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とんこつ家

2014-06-25 | ラーメン活動

今朝は、FIFAワールドカップの日本VSコロンビア戦終了の合図とともに…
資源ごみ収集の立哨当番でした
悔しいので(←何が?)ラー活してから出勤だー

「とんこつ家」にて『ねぎ豚骨まる+半替玉』を食す

麺は、極細ストレートでコキっとしてグー
スープは、ねっとりと白濁した濃厚豚骨が美味い
久しぶりだったこともあり、スープがあまりにも美味いので…
つい半替玉を追加の大満足な一杯でございました

 

ここの豚骨濃度の高さは、やはり中毒性がありますよ
ランチタイム直前でしたが、次から次へと中毒患者と思われる人が来店します
しばらく食べていない「ラー活隊チーム豚骨」のみなさまぜひご来店下さいwww 

 

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へべれ家

2014-06-21 | ラーメン活動

高校の文化祭に出掛けました
ランチタイムは学校を抜け出してレッツラー活

「へべれ家」にて『節系鶏白湯醤油ラーメン』を食す

麺は、多加水麺か低加水麺が選べるので迷わず低加水をチョイス。
ワシっとモソっとした普通太のストレートは小麦も香る
スープは、鶏の旨味がいまひとつ感じれらない鶏白湯
これにザラっとした魚粉が投入されいる
後味がよろしくないのはこの魚粉かなぁ…
バラ巻きチャーシューは厚切りでグーです

刻み玉ねぎとザラっとした魚粉の印象が際立つ一杯でございました

黒いどんぶり、黒いレンゲ、黒い海苔2枚、黒いキクラゲで、写真が黒過ぎます(笑)

遅めのランチタイムだったので?
先客1名、後客2名という閑散さ…
この辺りラーメン屋さん激戦区ですからねぇ…


 

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我流食堂

2014-06-20 | ラーメン活動

蒸し蒸ししますねぇ…
職場は、当然まだ冷房は運転してくれません…
暑さ対策はもっぱら扇風機な金曜日はスタミナデー 

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

本日の餡は、胡麻油の風味が強くていいですねぇ
しかもレバーが食べても食べても出てくるほど入ってます
大満足な一杯でございました

ちなみに…
我流食堂さんはスーパーのフードコートなので…
冷房がよく効いていて嬉しいのであります 

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【番外】職場食堂

2014-06-19 | ラーメン活動

「なんか最近…鳥がうるさくなぁい?」

とか言いながら…嫁窓から庭を眺めていた…

「あっ鳥の巣発見」と嫁

この朝の忙しい時間に、鳥の巣 収穫作業を敢行

で、収穫しましたwww


 

出勤して…本日のランチ

「職場食堂」にて『黒醤油焼きそば 温玉のせ』を食す

 

…このビジュアル…まるで鳥の巣に卵www

…タイムリー過ぎじゃね?w

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麺屋いろは

2014-06-14 | ラーメン活動

夕食はラー好娘と二人ということになりまして…
であれば何の迷いもなくレッツラー活
…でも…忙しいから遠征はダメだって…

「麺屋いろは」にて『二色ラーメン+中盛』を食す

麺は、加水率が高めで、細めだがコシがありグー
スープは、あっさりというより薄い
豚骨濃度が薄いというより醤油タレが弱いという感じ…
岩のりと大根おろしで薄く感じるのかなぁ…
柚子の風味もよく体に優しいヘルシーな一杯でございました

夕食タイムでしたが待ちなく着席
廻りを見渡すと、若い人からお年寄りまで幅広い客層ですね~
すっかり地元密着な人気店として定着しています

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我流食堂

2014-06-13 | ラーメン活動

昨日まで梅雨の肌寒い日々はどこへやら…突然、夏がやってきました
入道雲モクモクな金曜日はスタミナデー

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

麺の茹で方が素晴らしい
これならスタミナ冷やしの麺はさらに締まって美味いかも…
と、完璧ホット党のK氏もつぶやくほどwww
スープの出汁も餡の辛さも言うことなしな美味さで大満足な一杯でございました

 

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幸楽苑

2014-06-10 | ラーメン活動

仕事を終え…帰ろうとしていると
ラー好娘から「お店近くで待ってるから…」との連絡あり
到着すると、ラー嫌娘がここをご希望だとか
で、

「幸楽苑」にて『極旨醤油ラーメン+鉄鍋チャーハン』を食す

多加水の中太麺もたまにはいいですねぇ
スープは、甘みのある魚コクですがちょっとしょっぱい
「極旨」ってすごいネーミングですよねぇ(笑)
値段を考えれば十分な一杯でございました 

 

鉄鍋チャーハンは…
固形燃料で熱せられた鉄鍋には、溶き卵の中央にご飯と挽肉がデーンとのってきます。
店員さんがそのご飯に醤油タレを回しかけてくれまして…
その後、自分で一気に鉄鍋で混ぜ炒めるというシステムです

これが意外にもパラっとした熱々のチャーハンになって実に美味いのです

ディナー限定メニューでセットになる『鉄鍋チャーハン』お勧めです

 

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中国料理ふじよし

2014-06-08 | ラーメン活動

しとしと降り続く雨の日曜日
義父母がやってきたので食事に出掛けました

「中国料理ふじよし」にて『海老焼きそば』を食す

麺は、蒸した麺をちょっと焼き目が入る程度に炒めたソフトなタイプ
これに塩味の餡がのる。
大きめに切られた野菜とプリッぷりな大きな海老がゴロゴロのって美味い
味付けが薄味なので最後まで飽きずに食べられちゃいました


夜の部が開店して間もなくの時間でしたが、すでに先客あり
いつも地元のお客さんで賑わう老舗なのであります

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二代目むじゃき

2014-06-07 | ラーメン活動

ザーザーと雨が降り続いてます
そんな肌寒い休日は、新店開拓ラー活へゴー

「二代目むじゃき」にて『むじゃきそば』を食す

麺は、中太の低加水でむっちりとした食感で美味い
スープは、濃厚な鶏白湯に魚介のWスープ
魚粉ではない魚介なのでザラッとしてなく、ねっとりしているがオイリーではない
炙りバラチャーシュウに鶏チャーシュウ…細切りメンマにザク切り玉ねぎ…
と優等生な出来で美味いのですが…
個人的には…今となってはインパクトに欠けますかねぇ…

 

ランチタイムでしたので10席ある待合室は満席…で外待ち
でも食券を予め渡しちゃうシステムなので…
店内に通され着席すると、ほとんど待ちなく着丼されます
こんな雨の日でもひっきりなしにお客さんがやってくる超人気店でございました

 



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我流食堂

2014-06-06 | ラーメン活動

梅雨入りしたとたんに梅雨寒な金曜日はスタミナデー
今週は青森支部長が出張して来てましたので、本日打ち上げラー活

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

麺は、つるっとしてコシもあり美味い
本日の餡は、辛さ控えめな印象…
ゴロゴロ入ったレバーは生姜で臭みが取られてしっかり下味が付いていてグー
満足な一杯でございました

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スタミナラーメン覇気

2014-06-04 | ラーメン活動

暑いケド…
負けずに、那珂支部長とも待ち合わせしてレッツラー活

「スタミナラーメン覇気」にて『札幌みそラーメン』を食す

小上がりが満席だったのか…
タイミングが悪かったのか…
通された席が入口脇のテーブル席…
開放されている入口からの風も完全に遮断されていて食べる前から激暑ww

でも…
スープは、いつものあっさりめな味噌に、炒めた野菜がシャキッとして美味い
麺も、モチっとした中太弱ウェーブで美味い
汗ダクダクダクで大満足な一杯でございました



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