やまだっ的発想…

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麺's ら.ぱしゃ

2015-03-31 | ラーメン活動

年度の大晦日です…いよいよ春ですねぇ
ラー好娘が水戸に行くというので…お勧めの店初出撃

「麺's ら.ぱしゃ」にて『ぱしゃ塩ラーメン+六白六宝餃子』を食す

麺は、中細な多加水麺でコシが弱く後半ダレる…
スープは、塩気が強いが旨味も強いシンプルな鶏ガラ塩
なかなかのコクがありグー
メンマも味玉もデフォでトッピングされていないのでコスパが悪い印象…
サクッと完食な一杯でございました

「六白黒豚100%に相性バツグンの黒酢、黒砂糖、子宝島の天然温泉塩、皮には知覧茶を練りこみました。鹿児島がギュ~ッと詰まった贅沢な餃子です。」だそうですが…
見た目ほどの特徴は感じないオーソドックスな餃子でございました

ラー激戦区な水戸駅南ではちと影が薄いですかねぇ…
ランチタイムでしたが苦戦しているようです…

桜川沿いの桜です
陽当りのいい桜の木では花が咲き始めてました 

 

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【番外】鉄人 餃子坊

2015-03-30 | グルメ

週始めの月曜日…
さぁガッツリ食べましょう ←なんで?

「鉄人 餃子坊」にて『レバニラ ランチ』を食す

レバーが大量モヤシとニラとのバランスはどうよ?(笑)
濃い目の味付けとオイリーさで、ご飯が進む
本日のランチの日替わり一品は「油淋鶏」
どんぶり飯に味噌汁とザーサイ…これに杏仁豆腐とコーラが付く…

月曜日のお昼とは思えない爆腹一杯なランチでございました

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麺匠 覇道

2015-03-27 | ラーメン活動

タイヤを交換するんで休暇をいただきました
タイヤが新しくなったんでついでに車を洗ってランチタイム
ラー好娘も家に居たのでレッツラー活

「麺匠 覇道」にて『海老覇道そば』を食す

麺は、中細でモサっとした食感のある低加水麺…
スープは、どっろどろの鶏白湯に魚粉ザラザラに海老風味が強い
まるで、つけ麺のつけ汁のような濃厚さはインパクトはあるが、後半つらい…
トッピングされている鶏チャーシューも極太メンマも干し海老も美味いのですが…
このスープのインパクトに全て消されてしまってますケド…
久しぶりに完食がつらい一杯でございました歳だなぁ… 

ラー好娘は初食の「覇道そば」でした…
「大根入っている意味が分かんないっ」だそうで…
しかもこの大根…開店当初よりデカくて厚いんですケド 

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麺屋SO

2015-03-25 | ラーメン活動

女子部員から「行きましょうよ~ン」の嬉しいお誘い
ニボ補給へレッツゴー

「麺屋SO」にて『極煮干しラーメン』を食す

麺は、ぱつんっとした食感の低加水麺が美味い
スープは、濃厚鶏白湯に、煮干し濃度が高すぎてw緑がかったとろりWスープ
またさらにスープが少なくなってません?www
刻み玉ねぎがプンプン効いた大満足な一杯でございました 

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【番外】笑味倶楽部 やま膳

2015-03-21 | グルメ

お祝いの宴がありました
特別な宴といえば、やはりここなのです

「笑味倶楽部 やま膳」で呑む

中とろ、鯛、ホタテにサーモン…それに地ダコのお刺身が入った盛合せ

焼き物は、イシモチの塩焼き…でかいww

お決まりの常陸牛A5サーロインステーキと、牛たん焼き

ふわっふわの穴子天と、地鶏の焼き鳥

お酒がグイグイすすんでしまう陶板蒸し牡蠣うっま~っ

〆のデザート

いつも超絶品なお料理ありがとうございます

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我流食堂

2015-03-20 | ラーメン活動

肌寒い金曜日はスタミナデー

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

麺は、ツルっとしてますが本日はちょっと柔らかめ…
スープも、ちょっと温めですねぇ…
でもレバーゴロゴロの甘辛い餡が美味い
大満足な一杯でございました

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大盛軒

2015-03-19 | ラーメン活動

今にも雨が降り出しそうなランチタイム
那珂支部長も一緒に「チーム豚そば」の活動ですw

「ひたちなか大盛軒」にて『小豚麺少なめ+味噌+ヤサイ増し+ニンニク』を食す

全粒粉な平打ちウェーブのワシワシ麺が美味い
味噌の溶けたオイリーな豚スープも美味いですね~
本日の肉は脂身のないポサポサ系で食べ応えがありますね~
モヤシもたっぷりで大満足な一杯でございました

なぜか…ここを訪れる時って天気悪いんですよね~w

 

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鉄人 餃子坊

2015-03-18 | ラーメン活動

夕方…ラー好娘から「ラーメンが食べたいっ」 の連絡あり
メニューに炒飯があるところじゃないと…と思い立ったのが…

「鉄人 餃子坊」にて『五目焼きそば』を食す

麺は、柔らかめな中細な焼き目の弱いオーソドックスな麺
五目餡は、醤油ベースにホタテ、エビ、イカの海鮮が入り豪華
甘めの餡は、油っぽさも少なめで豊富な具材が入りとても美味い
大満足な一皿でございました

海鮮の出汁を感じる、胡麻たっぷりで辛味が抑えられた担々麺でございました
担々麺ってランチの時、こんな丼ぶりに入ってましたっけ?
大盛りの炒飯もパラっとしていて美味いと、全て完食でございました 

 

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麺屋ゆうき

2015-03-18 | ラーメン活動

早朝から訓練で出勤でしたので午前中の長いこと…
ようやくランチタイムになったので出撃

「麺屋ゆうき」にて『野菜ラーメン』を食す

麺は、極細な博多麺デフォで堅めな茹で加減は好印象
スープは、しっかりした濃厚な豚骨スープで美味い
チャーシューは、ミディアムレアな柔らかさでグー
野菜もたっぷりで大満足な一杯でございました

ランチのサービスサラダ

サービスポイントカードのスタンプが15個到達してましたのでラーメン500円引きっ
本日のラー活は、350円のお支払いでございました
ごちそうさまでした~

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我流食堂

2015-03-13 | ラーメン活動

ラー嫌娘と二人っきりの自炊生活もようやく終わる金曜日はスタミナデー
茨城に戻ってから早2年…まともに料理などしてなかったので…
結構、楽しくやってましたケドww

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

ぷりっとしたつるつる中太麺が美味い
レバーもカボチャも具の量はいつもと同じですが…
餡が少なめのせいで、辛さが控えめでございました
その分、出汁が効いている感じがする満足な一杯でございました 

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【番外】UOKANE

2015-03-07 | グルメ

水戸に用事で出掛けてランチタイムっ
ラー嫌娘も午前中は学校だったのでLINEを入れてみたところ…
一緒にランチしてもいいと言うので、初突撃っ

「UOKANE」にて『生ハムサラダ(並)+昭和のオムライス』を食す

まずはサラダが出てきました~
写真では量の感じがつかめないかもしれませんが…
5~6人分はありますかねぇ…
しかしサラダ(並)で腹いっぱいにする訳にはいきませぬw

メインの3合飯オムライスっす
皿の端っこにiPhone5を置いてみましたケド…この量感…伝わるかなぁww
外身は薄焼きじゃなく厚みのある玉子焼きです 
中身は薄めな味付けのチキンライスなので飽きずに食べられますが…
予定どおり食べきれず お も ち か え り っ でございました
食べ盛りの娘もさすがに『想像を超えたデカさwww』だそうでwww

お店は、JAZZの流れるお洒落な喫茶店なんです
しかしメニューすべてがデカ盛りなんです…
次回はぜひ昭和のナポリタン1.2kgにチャレンジしたいと思いま………せんwww 

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麺屋 渡来人

2015-03-06 | ラーメン活動

大洗へ外勤でした
仕事は1時間ほどで終了…
せっかく久しぶりに大洗まで来たのですからここっ

「麺屋 渡来人」にて『ラーメン』を食す

麺は、つるっもちっな多加水中太丸平麺←分かりづらい?
スープは、豚骨+魚粉のWで表面にマー油が浮く
ザラついた感じはあるが気になるほどではなく美味い
丼ぶりの2/3を占めるチャーシューも絶品で大満足な一杯でございました

数年ぶりに訪問しましたが相変わらずの人気店ですねぇ~
お客さんが次々とやって来ますし、ずっと外待ちがありました

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麺屋 SO -極-

2015-03-05 | ラーメン活動

那珂支部長から前日に「行きましょうっ」の嬉しいお誘い…
でも午後一の仕事があったので仕方なく本日出撃っ

「麺屋 SO -極-」にて『つけ麺』を食す

麺は、全粒粉の太弱ウェーブが冷水でよく〆られ美味い
つけ汁は、のろっと濃厚な鶏白湯
食べ進めていくと、つけ汁に入るネギとワカメの食感が飽きさせない
レアチャーシューも肉々しく満足な一杯でございました

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自家製手打ち中華そば 金ちゃん

2015-03-01 | ラーメン活動

ラー好娘の卒業式でした
式は恙なく終わりましたが、子供たちは名残惜しくて、そう簡単には学校を離れないでしょうから…
独りでラー活 

「自家製手打ち中華そば 金ちゃん」にて『中華そば+味玉』を食す

麺は、手打ちの強縮れで、つるっもちっな中細麺が美味い
スープは、オーソドックスな鶏ガラ醤油ですが旨味が強く、
表面のラード油のおかげで、麺がスープを持ち上げます
しっかりと味の付いた肉々しい3枚のチャーシューとたっぷりのネギとコリっコリのメンマは、
個人的に、どストライク
味玉は、濃い味付けで酒が強めに効いてます
麺量もたっぷりで超大満足な一杯でございました

山形県で人気のラーメン店の暖簾分けだそうで…
ちょっと調べてみたところ、本店は父の実家のすぐ近くでした
そうえいば…父の実家で出前してもらってご馳走になった中華そばを思い出しました 

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