やまだっ的発想…

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【番外】アナザースペース

2014-10-31 | グルメ

送別会でした
村での宴会は久しぶりですよねぇ
ハロウィーンな金曜日ですからお洒落な店で…

「アナザースペース」にて飲む

まずは…栗とマッシュルームのサラダ

秋野菜のバルサミコマリネ

鮭のオーブン焼き

リブロースサイコロステーキ

9品のコースでしたので…
他に、手羽先揚げ、ピザ、里芋のお浸し、炊き込みご飯、デザートが出てきました

実は…コースの前菜に別注文で出てきたのは…

タコ唐揚げ、枝豆、チーズたっぷりナポリタンでございました(笑)

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我流食堂

2014-10-30 | ラーメン活動

今週は青森支部長が戻ってきてます
という事でレッツラー活

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

本日の麺も茹で方が素晴らしい
ツルッとしてプリっとしてコシもあり美味い
餡は、珍しく穏やかな辛さで、甘みも感じる
大満足な一杯でございました

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龍のひげ

2014-10-25 | ラーメン活動

水戸に出掛けてランチタイム
ラー好娘と合流したのでレッツラー活ww

「龍のひげ」にて『アゴ・サンマ煮干しらぁめん』を食す

麺は、細ストレートのぱっつん系で小麦も香り美味い
スープは、煮干し100%と書いてありますが…
エグみもクサみも全く感じない実に上品な塩スープ 
煮干し100%なのにキラキラ脂が溶け込んでいて…この脂は何?鶏?
極太メンマの柔らかさ、肉々しい炙りチャーシュー、とろり半熟味玉どれも絶品
後半に麺の食感がつらくなりますが大満足な一杯でございました 

13時をまわってましたが2組ほどの待ち
なので…程なく着席アーンド着丼でした
人気店ですから、その後も外待ちは絶えることはありませんでした

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我流食堂

2014-10-24 | ラーメン活動

日曜出勤からの対応で、あっと言う間に金曜日です
色々ありますが金曜日はスタミナデー(大声でw)

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

 

麺は、絶妙なコシの茹で加減なつるっとした中太麺が美味い
餡は、辛さがまた一段上がった気がしますw
胡麻油の風味が強くて美味いですわ~
唇ヒリヒリ大満足な一杯でございました 

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中国料理ふじよし

2014-10-23 | ラーメン活動

どんよりとした分厚い雲と時々降る雨のためとても寒いっ
こんな寒い日はやはりラー活

「中国料理ふじよし」にて『五目旨煮そば』を食す

麺は、太麺をチョイス…つるっとしてぷりっとして美味い
スープは、んっ…しょっぱいっ
これまでになく角のある醤油が舌を痺れさせる
餡は、熱々で豚バラ肉がたっぷり入り美味い…のに
ちと残念な一杯でございました

寒いんですけど…無料クーポンで…
氷の入った杏仁豆腐はいただきました

ランチタイムの真っ只中でしたが…駐車場が空いててラッキーっ
今日は意外と空いているのか?と思っていましたら…
次から次へとお客さんが来て、あっという間に満車でございました  

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大盛軒

2014-10-22 | ラーメン活動

「これからは間をあけつつも敬遠せず食べようと思いました
と、ブログに書いたのはたったの2週間前ですよねぇ…
でも、今回はひたちなか店ですし…初来店ですし…

「大盛軒」にて『少なめ豚そば+味噌+野菜増し+ねぎ増し』を食す

 

麺は、ワシワシっとした食感の平太ウェーブ麺
スープは、粘度が高くキラキラ脂の溶け込んだ濃厚な味噌
この濃厚なスープはモヤシにもよく絡んで実に美味い
まるで、味噌混ぜそば…(混ぜそばって1度も食べたことありませんがw)
トッピングされている肉は、まるでケンタチキンのようでこれまた激美味
大満足な一杯でございました 

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はりけんラーメン

2014-10-19 | ラーメン活動

久しぶりにラー好娘と一緒に三郷方面へ出掛けて…
用事が済んで11時
ランチタイムにはちょっと早いので、つくばまで戻ってラー活

「はりけんラーメン」にて『あっさり魚出汁ラーメン+特製トッピング』を食す

麺は、つるっとした加水率高めな平打ちウェーブ麺でコシもありグー
スープは、白身魚(鯛、鱸、鮃)の出汁と鶏のWスープ
しっかりと白身魚の旨味が出ていて初体験の味です
特製トッピングはラー好娘とシェアしましたが…
軟骨入りつくね、バラ肉とモモ肉チャーシュー、穂先メンマ、味玉…
どれをとっても絶品なのです
麺の量も多めで超大満足な一杯でございました

 

ランチタイムの真只中でしたので…
外待ち5人、店内待ち10人でしたが20分程度で着席できました
ここのラーメンが食べられるならいくらでも待っちゃいますケドねっ

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食房つしま

2014-10-18 | ラーメン活動

勝田方面へ出掛けて遅めのランチタイム
ひょんな事からラー好娘もやってきてのラー活

「食房つしま」にて『岩のりラーメン』を食す

麺は、加水率が高めな強縮れの細麺で食感がグー
スープは、焼干し煮干しの香りが優しく効くオーソドックスな醤油
これに大量の岩のりの風味も加わり、思わずスープ完飲しそう
厚めなチャーシューは食感も味もいい
ネギが多めなところも個人的にはツボな大満足な一杯でございました

遅めなランチタイムでしたが、ほぼ満席
グッドタイミングで小上がりに着席できました
ここのところ流行りの濃厚鶏白湯に若干食傷気味でしたので、ほっとするラー活でございました

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我流食堂

2014-10-17 | ラーメン活動

夕べの余韻で…
若干二日酔い気味な金曜日はスタミナデー 

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

麺は、つるっとしてコシもある茹で加減がグー
スープも熱々で、麺を啜ると口の中が火傷しそうなのがグー
堅めの餡も熱々な上に辛さも強く、唇ヒリヒリで大満足な一杯でございました

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【番外】笑味倶楽部 やま膳

2014-10-16 | グルメ

遠方から親戚の皆さんがやってきまして…
ご接待の宴会に招かれました

「笑味倶楽部 やま膳」にてお料理をいただく 

お刺身は、こりっとするほどの新鮮な『中トロと鯛、〆こはだと帆立貝柱の4点盛り』

焼き物は、ふわっとした身が溶ける『鱈の西京漬け』

椀物は、お上品な出汁が効く『かぶとキノコと鶏肉』

揚げ物は、プリっとした『海老の天婦羅』

焼き物は、肉とは思えないジューシーさな『常陸牛A5サーロインステーキ』

酸味と甘味の組み合わせがいい『カシスのケーキ、柿添え』

ざくざく氷でよく冷えた『フルーツ盛合せ』

これに旬の前菜(さんま煮、湯葉のお刺身、貝柱煮、出汁玉子焼き)、酢の物、茶碗蒸し、〆の焼きおにぎり…
さすがいつも本当に激美味な料理で感激な品々でございました 

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麺匠 覇道

2014-10-15 | ラーメン活動

台風一過で暑いぐらいだった昨日から一転、寒いぐらいの水曜日…
「新しいお店行きましょうよっ」の嬉しいお誘い
では…村に出来たばかりの新店の味見に出掛けましょう 

「麺匠 覇道」にて『覇道そば』を食す

このビジュアル…どこかで見たことあるんですケドww
麺は、普通太の低加水ストレートで、ぱつんっ度は低めなむっちり麺
スープは、粘度の高い鶏白湯と弱めな魚コクとのWスープで甘さが強い系
丼の奥に見えるでしょうか…トッピングには煮大根がスープにとっぷりと浸かってますw
このインパクトは強烈ですねぇ話題性としては最高な一杯でございました

先週末に開店したばかりですから…
ランチタイムのオペレーションに不安があったのですが…
すんなり着席アーンド程なく着丼なかなか手慣れた感じです
その後外待ちが出来るほどの盛況っぷりで、これからが楽しみな新店でございます
 

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ラーメン和なり

2014-10-12 | ラーメン活動

ラー嫌娘と二人っきり…
恐る恐る「…ランチは何が食べたい?」と聞いてみたら…
珍しく「ラーメン」と言うので出撃

「ラーメン和なり」にて『とりソバ』を食す 

麺は、細ストレートな低加水弱ぱつん麺
スープは、粘度が高いドロリとした濃厚な鶏白湯
このスープにザク切り玉葱の食感がよく合う
豚バラチャーシューと特徴ある香辛料のメンマも丁寧に作られていてグー
見た目より麺の量も多く満腹な一杯でございました

ランチタイム終了間際でしたが、ほぼ満席
案内された席は微妙なカップルさんとの相席でした
ちなみに…
今回のラー嫌娘の評価は68点なんだそうですw

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博多ん丸

2014-10-11 | ラーメン活動

内ジャスにお買い物…の付き合い
ランチタイムはフードコートですから迷わずここ

「博多ん丸」にて『豚骨ラーメンチャーハンセット』を食す

麺は、極細な柔らかめストレートでちょっとソーメンっぽい
スープは、白濁した豚骨スープに背脂も浮くが割りとあっさりしている
チャーハンは、パラパラで味も薄めなところが個人的には好み
十分満足な一杯でございました

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我流食堂

2014-10-10 | ラーメン活動

台風19号が向かってきている嵐の前の静けさで、
お天気もよい金曜日はスタミナデー

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

店に到着すると…
HOKKAIDO SAPPOROとプリントされたお揃いのユニホーム姿の集団が茨城スタミナを食べていました
白バイ全国大会の選手のみなさんですね
女子選手も2名かっこいいです
ガッツり食べて頑張って下さいね~

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大盛軒

2014-10-09 | ラーメン活動

脂にヤラれる
というイメージが付きすぎて敬遠していたあの店…
ラー活女子部チーム豚そばから「一緒に行きましょうよン」 の嬉しいお誘い

「大盛軒」にて『少なめ豚そば+野菜増し』を食す

麺は、太平打ちのウェーブ麺で独特なコシのあるワシワシ麺
麺少なめとはいえ十分な破壊力ありww
スープは、ギリっとした醤油タレが効く甘さもあるオイリー系
トッピングされている肉は、ほろほろで噛みごたえもいい
野菜増しの茹でモヤシが濃いスープに必須です

4年振りぐらいの来店になったのですが…
美味かったですわ~
これからは間をあけつつも敬遠せず食べようと思いました 

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