やまだっ的発想…

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博多ラーメン とんこつ家

2015-11-30 | ラーメン活動

先週から何気に強化週間となっている隊員2名からw
「行きますか?」の嬉しいお誘い 
隊員2名は未食である「華龍」に向けてレッツゴーするも…本日定休日の看板有り
急遽行き先変更っw

「博多ラーメン とんこつ家」にて『豚骨ラーメンまる+半替玉』を食す

 

麺は、コキっとした歯応えのいい極細ストレートが美味い
スープは、超濃厚な乳化した豚骨スープで脂を感じないが胃にズシンっとくる美味さ
飲んじゃいけないと思いながらもネギをすくっているとついつい飲んじゃうんですよねぇ…
健康診断前ですのでwドキドキしてますがw大満足な一杯でございました

これまで昔ながらの口頭オーダーシステムだったのですが…
初めて見る最新型の券売機システムが導入されてました~っ

この近未来的な券売機体験してみたい方はとんこつ家さんへゴーゴー

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我流食堂

2015-11-27 | ラーメン活動

晴れました
でも冷たい風が強く吹いている金曜日はスタミナデー
スタミナ5でレッツゴー

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

つるっもちの中太麺、スタミナ餡にはカボチャもレバーもごっろごろ入り…
熱々辛々で大満足な一杯

1週空いてのスタミナデーだったのですが…
何故か感激が少なめ…

やはり…昨日からの中太麺餡かけ系連食が効いているようで…
でも大満足な一杯でございましたケドw

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鉄人 餃子坊

2015-11-26 | ラーメン活動

ようやく寒さがやってきて…
天気も悪いこんな昼はラーメン日和
食傷気味ではありますが…

「鉄人 餃子坊」にて『特製ラーメン+大盛+太麺』を食す

麺は、ぷりっとしたつるつる多加水麺で弱ウェーブ太麺が美味い
太麺は最後までダレないのでお勧めっ
スープは、醤油ベースに醤油の餡…
超熱々な餡は、色々な種類の野菜を溶き卵で仕上げてあり、しっかりとした味付けです
薄めな味を想像していたのですが…これは美味い
チャーシューが1枚乗っているのも嬉しいw
丼ぶりすりきり一杯の大盛でww大満腹な一杯でございました 

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極鶏そば 高木屋

2015-11-24 | ラーメン活動

連休明け
お昼になるといい天気になりました
「行くよっ」の嬉しいお誘いでレッツゴー

「極鶏そば 高木屋」にて『極鶏塩らーめん+野菜』を食す

麺は、多加水な手揉み風な中細麺で柔らかめがデフォ
スープは、あっさりした塩で鶏出汁も弱め…
これに野菜たっぷりですから…連休明けにはいい感じでヘルシーなのです
全体にふりかけられた摺り胡麻がアクセントな一杯でございました

連休明けだということ?ですんなり着席できました
限定は、極鶏味噌らーめん、トマトクリームつけ麺だそうで…
ガンバってますね~

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【番外】K'S CLUB

2015-11-21 | グルメ

ラー嫌娘が水戸に行くというので…
送って行きがてらのランチタイム
ここでラーメン屋さんに行けないのがちょっと寂しい…

「K'S CLUB」にて『ベーコンサラダスパ』を食す

麺は、冷水でしっかり締められていてコキっとしたアルデンテが美味い
ドレッシングは、和風と洋風のミックスをチョイス
たっぷりの新鮮な野菜とカリっとしたベーコンには、
このミックスドレッシングが絶妙にマッチするんですよ

やっぱここのサラダスパ美味いですわ~(しみじみ)

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【番外】居酒屋 大将

2015-11-20 | グルメ

海外研修帰りの同僚の報告会とかなんとか言ってw
職場の仲間と小さく懇親会です

「居酒屋 大将」にて呑む

大トロが3切れのため、じゃんけん大会でスタートですwww

 

モツ鍋の出汁、激旨っ麻婆豆腐は山椒が効いた優しい辛さ

   

大将といえば、焼き鳥です軟骨が超美味いんですっ

 

タルタルソースた~っぷりのチキン南蛮と、麻婆豆腐より辛いカレー味のポテトでビールが進む進むww

 

サクっと甘い熱々のオニオンリングと、プリっとした海老マヨも美味い

 

香ばしく焼かれた牡蠣グラタンと、極細博多麺の焼きラーメン
で、最後にモツ鍋の〆ラーメンがこれまた感激ものでございました 

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初代 華龍

2015-11-19 | ラーメン活動

「行きましょうよ~ン」の嬉しいお誘いもあり
グランドオープンだとの情報もあり、レッツゴー

「初代 華龍」にて『豚骨味噌ラーメン』を食す

麺は、中ぐらいの加水率弱ウェーブ中太麺はコシがあって美味い
スープは、おーーーーっと言ってしまうほどの濃厚な豚骨
これに甘みを感じる味噌が絶妙なバランスです
さらに、優しいピリ辛さも加わり美味いですわ~

シャッキリもやしと小松菜、メンマ、それにチャーシューは肉々しく脂身も旨味を出してますね~
大満足な一杯でございました

新店なのに…この安定感と満足感はなんだろう…と思いきや
お勘定の時にお店の方から声を掛けていただいて、ハッと気が付きました
この新店と◯こつ家クオリティー納得です 

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鉄人 餃子坊

2015-11-14 | ラーメン活動

雨が降って暇な土曜日…
何処にも出掛ける気にならないが腹は減る
ラー嫌娘も、鶏肉カシューナッツ炒めにハマっているのでレッツゴー

「鉄人 餃子坊」にて『五目焼きそば』を食す

麺は、中細弱ウェーブで焼き目のない柔らか麺…
ゆる~い餡は、味が薄く物足りなさを感じる…
シャオシャオ食感のクワイが多めでエグさもありつらい…
満腹になりましたが、なんだか不完全燃焼な一皿でございました 

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我流食堂

2015-11-13 | ラーメン活動

県民の日
ですが…当然出勤の金曜日はスタミナデー
道中に、本日開店した新店にも目もくれずwチームスタミナは今日も行くww

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

県民の日ですから…
もしかして、お店混んでる?という心配もなくw
いつもの席に着席アーンド恙なく着丼

硬めのスタミナ餡が辛めで美味い
大満足な一杯でございました 

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長崎ちゃんぽん リンガーハット

2015-11-12 | ラーメン活動

先日の駐車出来ずに食べられなかったリベンジと、
前回の、辣油たっぷりで辛々な一杯のリベンジっ

「長崎ちゃんぽんリンガーハット」にて『長崎ちゃんぽん+増量1.5倍無料+餃子無料』を食す

今回は辣油がほぼ入っていないww

麺は、パスタのような中太ストレートで弱アルデンテちゃんぽん麺
スープは、白濁したライト豚骨ですが…辣油が入ってないので…
いろんな具材の溶け出した味もよく分かり美味い
野菜もたっぷり大満足で大満腹な一杯でございました

無料ですから実に美味い餃子でございます

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noodle kitchen ミライゑ

2015-11-08 | ラーメン活動

娘の荷物を運ぶという口実で東京へ
ラー好娘と一緒ですから当然レッツラー活

「noodle kitchen ミライゑ」にて『TOKYO醤油煮干しラーメン』を食す

レギュラーメニューのTOKYO醤油ラーメンを食べようと訪れたのですが…
1周年記念で限定20食があるという事でそれをチョイス

麺は、低加水の細ストレートでもちっパツパツな食感がグー
スープは、ガッツんとくる煮干し出汁苦味とエグみが抑えられ酸味を強く感じます
この出汁に、ギリっと濃いめの醤油が効いていて実に美味い

チャーシュー、肉入りワンタン、太メンマに焼きねぎと…
どのトッピングもこだわりを感じますね~

感激大満足な一杯でございました

JAZZが流れているお店は、とてもお洒落です
2人の若い店員さんもこれまたお洒落な感じで…
さすが東京のお店って感じでございます
 

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我流食堂

2015-11-06 | ラーメン活動

素晴らしい秋晴れの金曜日はスタミナデー
しかも…最近にしては珍しく先客1のガラガラな店内

「我流食堂」にて『スタミナラーメン』を食す

麺は、つるっとコシの強い中太ストレート麺が美味い
餡は、最近にしては辛さが強く、口唇ピリピリの熱々
胡麻油の風味も効いていて大満足な一杯でございました

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ひたちなか大盛軒

2015-11-05 | ラーメン活動

来週から海外に行く隊員のため、「食べ納め行きましょうよ~ン」と嬉しいお誘い
変則チーム豚そばでレッツラー活

「ひたちなか大盛軒」にて『少なめ豚そば+ヤサイ増し+辛揚げ』を食す

麺は、コシの強い平打ち弱ウェーブ太麺が美味い
スープは、脂は少なめですがギリっと醤油ダレが強くサラリとしています
これに今回初トッピングの辛揚げが溶けると真っ赤なスープに変身
ビリっとした辛さが加わります
食べ応えのあるチャーシューもゴソっと乗り、汗だく大満腹な一杯でございました

後客に学生さんがぞくぞくやって来て、あっという間に満席外待ち状態
学生さんたちは学生証を提示して全員「生卵」をトッピングしてましたwwwwスゲーwwww

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えぞっ子 蔦江

2015-11-02 | ラーメン活動

雨降りの寒い月曜日…
こんな日は熱々のラーメンで温まりたいですよねぇ
という事で「リンガーハット」を目指してレッツゴー
ところが…ファックルは駐車場に空きがないほど大混雑
で、急遽行き先変更www

「えぞっ子 蔦江」にて『味噌らーめん』を食す

麺は、太弱ウェーブのもっちりした麺はちょっともさっとしてますがグー
前回は硬いぐらいの印象でしたが柔めになってました
スープは、サラリとした酸味もある味噌に脂感もあり飲みやすい
細めのシャキっとしたモヤシと、大量にかけられたすり胡麻が効いてます 

店内も熱々でwww汗だく大満腹な一杯でございました 

月曜日だというのに先客ありで待ちでしたし、後客も待ちの大人気店です

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中国料理 ふじよし

2015-11-01 | ラーメン活動

先週に引き続き我が家のみなさん…
海老そばと鶏肉カシューナッツ炒めがお気に召されたようで再来店w

「中国料理 ふじよし」にて『五目旨煮そば(太麺)』を食す

麺は、ツルッとした多加水麺でコシが強く、最後までダレず美味い
スープは、シンプルな醤油味に、熱々の餡が乗る
白菜、キャベツ、筍、キクラゲ、人参、豚肉、イカ、ウズラ卵…と具沢山
甘さとしょっぱさのバランスが絶妙
旨味の強いスープで思わず完飲しそうで大満足な一杯でございました

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