もう寒くは無いんですけどね、ポトフです・・・

　思い立ってポトフを作りました。材料は一番近所の肉屋さんまで行っただけ。スーパーにまでは行きませんでしたので、ジャガイモ、人参は省略。わたくしはなんにでも人参を入れるのは嫌いだから丁度良かったけど。

　豚バラ肉250グラムぐらいの塊を四つに切り、ソーセージは丸のまま三本、ベーコンは少し細かく切って。玉葱一個、セロリを一本、キャベツを大きいのの四分の一。こんな物だったかな。鍋に入れ、水を入れてストーブに掛けました。



　30分も経つと野菜から水分が出てこんな感じになりますね。スープに塩味は付けません。食べるときに自分で調整するようにね。



　お皿にたっぷりと盛って。右のヒマラヤ岩塩と青唐辛子を刻んで混ぜた物でスープに味付け。肉類は辛子を塗ってね。ソーセージから塩味が出切らないぐらいの煮加減が良いと思います。ソーセージ、いつもより高いやつで美味しかったですね。



　パンチャンは和風ですね。伽羅蕗、牛蒡のきんぴら、煮た油揚。



　ああ、今夜は飲みませんでした。また少し飲まないつもり。最後は御飯にスープを掛けてね。黒胡椒をガリガリと挽いて。美味しかったです。

のんびりと昼下がり・・・

　相変わらず、何も無い暮らしですが、のんびりと過ごしております。今朝は眠っていて何か変な感じでしたね。何時もはトイレに行きたくて目が醒めるんですが、今日はそんなにぱんぱんの感じがなくて長く眠って居ましたね。いつもは小用を催して目を醒ますんですが。

　じっと手を見ると、何か浮腫んでいるような気がしましてね、腎臓でも悪いのかと思って反射的に起き上がって見たんですが足は浮腫んでいないですね。手の浮腫は変に身体の下になっていて、痺れたんでしょうな。トイレに行きましたがそう貯まった感じでもなかったですね。腎臓が具合が悪いと、もっと身体のだるさとか、変な感じがありますからね、大丈夫なんじゃあ無いかな。糖尿病がありますと、腎臓病になる人も多いですからね、注意して生活しませんと。高校時代からの親しい友、N君が人工透析になってもう二年位立ちますしね、他山の石として生きていきましょう。

　今日のお昼は、朝から時間が短かったせいもあり、量的には少なかったですね。パン食でした。残り物のバケットの薄切りを焼いたり、なんとか言うバターの入ったパンも少し。冷蔵庫の見張り番みたいな感じですが。流石にあんパンは出てこなかったけど（笑）



　サラダはクレソン、トマト、エシャロット。それに生ハムが載っていましたね。クレソン、大好きですね。つまの父の実家がある栃木の田舎では、田圃のそばを流れる小川に沢山はえているようです。そういうとこのは美味しいかもね。これに飲み物はドリップしたコーヒーを三杯、ブラックですね。

　デザートは昨日スーパーで買ったロールケーキですが、庭で取れたブラックベリーのみを加工したジャムを少しのせてみました。これが凄く美味しかったです。



　砂糖があまり強くないので、痛まないように冷凍して取ってあります。すこし「おあずけ」状態で溶けるのを待っていただきました。安いケーキでしたが美味しくいただけましたね。

二日酔いか？

　今朝は9時過ぎまで寝ていました。殆ど12時間近くですね。これだけ寝ていればお酒も残っていませんね。ちょっと雰囲気が良くない程度（笑）

　起きてすぐに熱い御風呂に浸かりました。身体を洗ってシャワーを浴びてから湯ノ花を入れた浴槽に。ああ、天国ですなあ。

　これで朝食も食べたくなりますね。今朝の朝食はこんな感じ。



　牛蒡のきんぴら、ぬか漬けはキュウリと大根の皮、鰹の漬け、卵焼きとソーセージとセロリを炒めたもの、それに御飯が3点ですか。ああ、あとから豆腐のスープが出て来ましたね。



　まあ朝から豪勢な物ですね。全部なんて食べませんけどね。つまと二人でですし、残しますからね。お腹いっぱいになんてならないように気を付けています。気持ちだけ、腹一杯（笑）つまがいろいろ料理を用意してくれる土日は楽しみですね。