５・２１ ぬか床に山椒

小倉名物「ぬか炊き」に興味あり。

我が家のぬか床で作ってみたいので、まずはぬか床に山椒の実を加えることから始めた。

スーパーで山椒の実を手に入れ、枝や軸を取り除いてサッと茹でてから糠床に加えた。

　　　

取り敢えず小匙2入。れてみた。

朝　・スムージー・カフェラテ・チーズピザ・ナッツ

昼　・白えびラーメン・オニオンスライス・焼きはんぺん・オレンジ

　　　

夕　・オニオンスライス・切り干し大根・キュウリもみ・アサリ汁・ごはん