焙煎機の修理

先週修理に出した焙煎機の部品が修復されて戻ってきました。一昨日に届き、その日のうちに組み上げてから火を入れて様子を見ました。そして今朝は炭の火を使っての焙煎をしましたが無事終了することが出来ました。焙煎後は各部位の点検などをしてみますので、しばらくは経過観察をしなければいけませんが、大丈夫でしょう。結果的にはドラムのシャフトを新しく設えていただき、各部位の痛んだところなどを修復して頂きました。今回の焙煎機のメンテナンスをしている中で、最悪は買い替えになることも考えられました。購入したのは20年前になるのですが、今同じ機械を購入するとなると二倍の価格になっています。随分の価格の上昇に驚きました。新しい機械には以前にはなかった機能があるものなのでしょう。取りあえずは無事焙煎ができるようになりましたので一安心というところでしょうか。