![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/ad/df226ef809a2cc249db611049e4fe454.jpg)
料理研究家栗原はるみさんの本に載っていた簡単果実酒、苺のコアントロー漬けを作ってみました。
コアントローはお菓子や料理の香り付けに使われる柑橘系のリキュールです。
洗ってヘタを取り、よく水気を切った苺をビンに詰め、苺が隠れるまでコアントローを注ぎます。
3~4日後、苺の色と香りがお酒に移ったら苺を取り出しで完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/a9/51c3bb4c2eccc07e0fce1e5e80b69f7c.jpg)
出来上がった苺コアントローをグラスに適量注いてソーダで割れば、春らしい苺風味のカクテルが出来上がりました。
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