おしょうしな満腹日記~米沢と伊豆~

米沢スキー場ペンションおしょうしな跡地です。
米沢での家族との暮らし、これからも続く伊豆でのチャレンジをご報告します。

お正月の準備も着々と

2010年12月27日 | 日々のできごと
12月27日 火曜日

ただ今、厨房からタマネギを炒める甘~い香りが漂ってきます
というのも、うちのオーナーシェフが冬のランチメニューとして毎年好評いただいているホテルのレストラン仕様のハンバーグの仕込みをしている最中なのです。

年末年始の準備も仕上げ段階です
29日には東京の大学に通っている次女が帰省して、お正月の仕事を手伝ってくれる予定。
年末年始のおしょうしなは、私たち夫婦の次女の三人体制となります。


順調に雪が降り積もり米沢スキー場も営業の営業も始まって、おしょうしなも年末は客室も埋まってきました。一方で年が明けた元日以降はまだ空室に余裕があります!
米沢スキー場でゆっくり過ごすお正月はいかがでしょうか




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干しいもパネトーネ

2010年12月18日 | 手作りパン
米沢スキー場のオープンが延期になったのは残念でしたが、それでも例年と同じようにクリスマスやお正月の雰囲気を感じつつ、慌しく冬支度にはげむこの時期です


茨城在住のお客様、S様がご当地名産の「干しいも」を送ってくださいました。
「干しいも」は私の大好物(^-^)、S様に感謝です<(_ _)><(_ _)>

丁度イタリアのパン菓子「パネトーネ」を焼こうとしていたところに届いた干しいも。
その一枚を細かく刻んで、他のドライフルーツと一緒に生地に練りこんで、干しいものパネトーネをつくってみました。
干しいものほんのり自然な甘さが、バターたっぷりのぜいたくなパネトーネ生地によくなじんで美味しい

私はパネトーネが好きで年中焼いているのですが、本来はイタリアのクリスマス菓子
親しい方へのちょっとしたクリスマスプレゼントにも喜ばれます。

次にパネトーネを焼くときは、もっと干しいもの分量を増やしてみましょう


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《米沢スキー場》オープンは延期になりました

2010年12月18日 | スキー&スノーボード
12月18日(土曜日)

本来なら今日米沢スキー場が営業を開始するはずでしたが、残念ながら雪不足のためにオープンは延期に。今日はシーズン中の安全を祈願する神事だけが執り行なわれました。


日に日に冷え込みも強くなっていて、積雪も徐々に増えてはいるのですけどね。まだスキーやスノーボードを楽しむにはまだちょっと雪が足りません。
写真は今朝、部屋の窓から外を撮影したものですが、一昨日アップした写真から若干雪が増えただけ。う~ん。。。。

はやくまとまった量の雪が降ることを願うばかりです





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今朝の風景

2010年12月16日 | スキー&スノーボード
12月16日(木曜日)

早朝、窓の外の風景です。
分厚い雲がかかっていますが、米沢の街かな方面に青空がひろがっています。

まだ今はうっすら積もっている程度の積雪ですが、明後日18日の米沢スキー場オープンまでに、まとまった雪が積もることを期待しましょう。


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仙台☆光のページェント☆

2010年12月10日 | 日々のできごと
12月10日

冬支度に慌しく過ごしているこの頃ですが、先日は会社員の長女と休みを合わせて、親子3人で仙台の光のページェントを観に行きました。

ゆっくり10時頃に家を出てお昼に仙台到着。

最初は娘のリクエストで、仙台神港にあるアウトレットモールにてお買物
私もモールのなかの輸入雑貨やさんで、毎年クリスマスに泊まってくださる常連客へのクリスマスプレゼントを買い揃えることが出来ました
来てよかった


次は塩釜に移動。
港の「お魚市場」でホヤやアワビ、金目鯛などなどを格安に調達できて夫は大大満足の様子です


そして夕方近くにまた仙台に戻って、定禅寺通りにスタンバイ。5時半ちょうどに光のページェントが一斉に点灯する瞬間を見届けました
幻想的なイルミネーションにうっとり



イルミネーションで彩られたケヤキ並木は、まさに光の回廊。その光の回廊のなかをゆっくりと歩くと年の瀬の慌しさも忘れます


最後に私の叔母と従弟が営んでいる青葉通りのカレーショップ「酒井屋」に立ち寄って、彼らの元気な顔をみて安心して帰路に着きました。



仙台日帰り小旅行で楽しく気分転換。
いよいよ12月も半ば。ゆとりある年末年始を過ごすために、今が冬支度の頑張りどきです







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