おしょうしな満腹日記~米沢と伊豆~

米沢スキー場ペンションおしょうしな跡地です。
米沢での家族との暮らし、これからも続く伊豆でのチャレンジをご報告します。

秋野菜

2014年10月30日 | 自家菜園
おしょうしな畑では秋野菜の収穫の真っ盛りです。

昨日は赤カブと大根を抜いてきました。




大根もうっかりすると抜きどきを逃して育ちすぎてしまいます(笑)




お客様に召し上がっていただく朝食にも、もちろんおしょうしな畑の野菜は大活躍です。


赤カブは専ら酢漬けにします。
酢の作用で赤色がますます鮮やかになってお皿のアクセントに。


秋野菜を使った冬用のお漬物もそろそろ仕込み始めなければ。
これからも楽しくも忙しい毎日が続きます(^o^)





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