おしょうしな満腹日記~米沢と伊豆~

米沢スキー場ペンションおしょうしな跡地です。
米沢での家族との暮らし、これからも続く伊豆でのチャレンジをご報告します。

今夜は納豆汁

2016年02月20日 | 本日の一品
今夜は夕食に山形の郷土料理、納豆汁をお客さまに召し上がっていただきました。




予め包丁で荒く刻んだ納豆をすり鉢でよくすりつぶします。これは結構力仕事(汗)

塩漬け保存しておいた山菜、タケノコ、きのこ等々で具だくさんの汁に、味噌とすりつぶした納豆を加えて沸騰直前まで加熱して出来あがり。



今年は暖冬とはいえ朝夕はまだまだ厳しい寒さ。納豆汁の温かさがが体に嬉しい今宵です(^^)



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天元豚パテ

2016年02月16日 | 本日の一品




天元豚パテが出来ました♪
濃厚な旨みが溶けだした肉汁もモチロン残らず料理に使います。




この日のオードブルは自家製ピクルス&天元豚パテ
生ハム・ラフランス
etc...いつもながら盛り沢山です☆



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雪ぼんぼり

2016年02月14日 | 日々のできごと
米沢市内ではこの週末「上杉雪灯篭まつり」が開催されています。

その雪灯籠まつりに合わせて、昨夜ご宿泊いただいた茨城県のK様がおしょうしなの正面に大がかりな素晴らしい雪ぼんぼりを作ってくれました。




夕方の明るいうちにテキパキと作業開始。あっという間に出来上がりです。

ちなみに手前の雪ぼんぼりの左側にある雪だるまは実は一昨日ご宿泊いただいた別のお客さまグループの作品なのです。
思いがけなく二組のお客さまの合作による雪ぼんぼりができました。





辺りが暗くなって、いよいよ点燈(ガスバーナーの威力は絶大でした)




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ペンション村キラキラ王国のオレンジ色の街燈やご近所のペンションの灯りと相まって幻想的な雰囲気





やわらかいキャンドルの灯りが雪に映って何倍にも輝くのを眺めてるだけで、こちらの心までじんわり暖まります。



K様、焔と雪が織りなす一夜限りのステキなアートをプレセントしていただきおしょうしな(ありがとう)<(_ _)><(_ _)>






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