5日目の干し柿☆美味しい（＾∇＾）

薪ストーブの熱を利用して高速乾燥中の干し柿の途中経過です。

乾かしはじめて5日目


外側がいい具合に乾いてきました。

この感じだと、もう食べられるかも？
ということで一個ちぎって、中を確かめてみました。


薄い表皮のなかは、トロトロのレア。上々の仕上がりかも。

もう出来上がったといってもいい干し柿ですが、その後より美味しく仕上げるために、干す場所を室内の薪ストーブの上からもっと陽当りと風通しのよいベランダに移しました。

お日様の光をたっぷり浴びて、いっそう美味しい干し柿にな～れ(^^)



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