キミは本当に・・・成犬か？
先日、早朝に義父が釣り上げた鯛をその日の夕食にいただいた。
お刺身はこりこりした部分が美味しいらしいが、ただただその優しい甘さに舌鼓をうつ。
焼いた鯛に対しての好物感はこれまで皆無であったが、柔らか過ぎる食感にこれまで食べた鯛は何だったのかと思う程であった。
そして、徳島の地酒、鳴門鯛。
鯛はこれまであまりこだわりのない魚であったが、焼いても生でも身は甘くぷりぷりしていてとても美味しかった。更に鳴門鯛は冷よりも燗よりも常温がいちばん美味しいと感じた。
鯛対鯛対決は引き分けと相成ったのであった。
ウマウマ。