🍴【foods & drinks】スモークバーベキューさくら🍴
燻製屋さんで忘年会〜✨カンパーイ🥂 (@ スモークバーベキュー さくら in 千代田区, 東京都) https://t.co/PifTMou5oy pic.twitter.com/vC11i1wDVY
— maru ◖ฺ|´⌣`*|◗·˳♪˚♫ (@maru_a_gogo) 2017年12月11日
高校時代の友人Chieさん行きつけのお店。前から行ってみたいと話していて、では忘年会でもってことになった。Chieさんが予約してくれて、Yuwee、Tomome、maruの4人で行ってきた～
神田駅から徒歩3分となっているけど、実際は5分くらい歩いたかな
JR総武快速線の新日本橋駅の方が近いかも？ 帰りは新日本橋から帰ったけど近かった気がする。狭い路地にあるお店で、奥の中華料理店の看板に目を奪われて通り過ぎてしまうくらいひっそり。1Fはカウンターのみで、2Fがテーブル席。この日は隣が12人くらいの忘年会？が行われていて、衝立？のこちら側には4人掛けの席が1つ。この席に通されたので半個室状態で良かった。内装は和の雰囲気で落ち着いていて好き 燻製屋さんというから煙モクモクなのかと思ったら全く臭いなし！
プロセッコ・ヴィノ・スプマンテ・エクストラドライ(700円)
左奥：Yuwee 右奥：Tomome 右：Chieさん 左：maru🎵
まずは泡で乾杯🍻 オーダーはChieさんにお任せ！ 一押しはポテサラってことで、もちろんオーダー！ うずらの卵もおいしいに違いないってことでこちらも！
お店の雰囲気も素敵✨お通しのスモークチーズ🧀、ポテサラ、うずらの卵🥚 #スモークバーベキューさくら pic.twitter.com/HBkYlg8AwM
— maru ◖ฺ|´⌣`*|◗·˳♪˚♫ (@maru_a_gogo) 2017年12月11日
素敵な店内✨
お通し
🍴燻製玉子・燻製沢庵入りポテトサラダ(580円)
🍴うずらの卵
まずはお通しのチーズからビックリのおいしさ😲 スモークチーズは鉄板のおいしさだけど、チーズがクリーミーでおいしい！ ポテサラはたくあん入りで、ほんのりスモーキーで甘い。おいしい！ うずらは本当に燻製だけの味という感じ。これもおいしかった。
たらこ燻製、2杯目モルツ🍺、おもち、ベーコン🥓 #スモークバーベキューさくら pic.twitter.com/Sk1D43i9TB
— maru ◖ฺ|´⌣`*|◗·˳♪˚♫ (@maru_a_gogo) 2017年12月11日
🍴虎杖浜たらこ(900円)
🍴もち(400円)
たらこの燻製とオモチもオススメメニュー。たらこ燻製はわさびをつけて頂く。周りの皮がパリパリで半生状態でおいしい！ オモチは燻製したオモチをあげているのかな？ これは特に味付けせずいただく感じ。香ばしくておいしい。
🍺ザ・プレミアムモルツ(580円)
🍴ベーコン(700円)
2杯目はビール。ビールはモルツのみだった。ベーコンの燻製はベーコンが厚切りでおいしい。そもそもベーコンて燻製されているんだよね？ ベーコンを燻製したというか、ベーコンを作ったってことなのかな？ ジューシーでおいしかった！
ハラミ、3杯目チリの白、ゴルゴンゾーラペンネ、パン🍞 #スモークバーベキューさくら pic.twitter.com/mTAliCwR13
— maru ◖ฺ|´⌣`*|◗·˳♪˚♫ (@maru_a_gogo) 2017年12月11日
🍴ハラミ
ピニャ・マイボ・シャルドネ レセルバ(500円)
ハラミの燻製がおいしかった！ スモーキーなハラミ。やわらかいけど歯ごたえのあるお肉と燻製の風味がおいしい😋 そして3杯目はチリの白。本当は白桃の香りがする白ワインが飲みたかったのだけど、グラスはこれのみだった。でもフルーティーで飲みやすかった。
🍴ペンネとほうれん草ブルーチーズソース(900円)
🍞パン
ブルーチーズのペンネはチーズを燻製しているのかな？ これは濃厚！ ソースがおいしいのでバゲット欲しいねってことでオーダーしたら来たのはパンだった でも、このパンがまたおいしかった！
たくあんとサーモン #スモークバーベキューさくら pic.twitter.com/TlQhGfLgDO
— maru ◖ฺ|´⌣`*|◗·˳♪˚♫ (@maru_a_gogo) 2017年12月11日
🍴たくあん(500円)
🍴サーモン(600円)
たくあんはいぶりがっこみたいな感じかね？なんて話してたら、お店の方がいぶりがっことのように長時間いぶっていないので全然違いますよ！ってことだったので、食べてみることに。あとはやっぱりサーモンでしょうってことで、パンも追加して頂く。うん安定のおいしさ！ でもいわゆるスモークサーモンとは違っていて、サーモンが生っぽくておいしい😋
とにかく全ておいしかった！ すべてスモークされているのに、それぞれの個性が生かされていて、単純に燻製味とはなっていない。一人4杯(4杯目はジンジャーエールです)飲んで、お腹一杯食べて1人4,610円。このおいしさなら高くないと思う！ 穴場的なお店で雰囲気もいいしまた行きたい！
そして4人であんな話、こんな話に花が咲いた🌷 笑い過ぎて声ガラガラ
でも、楽しかった～✨ また行こうね～
🍴スモークバーベキューさくら：千代田区鍛冶町1-10-16 Tel：03-5297-5148
