バラの住人

花弁の中の小人を探す そんな小さな日記です
もしもあなたが見つけても どうぞ秘密にして下さい(笑)

荒川静香さん以来の興奮でした!

2018年02月17日 | 料理日記

                     「手こね風ちらしずし」
中にすりごまをまぶしたビンチョウマグロの漬け、上にトロサーモン、ハマチの昆布つゆ漬けと、味を二種類に変えています。国旗は500円玉で赤丸を描きましたが、ちょうど良い大きさでした(笑)


 料理は嬉しさを表わす良きツールです。
ジャパニーズですので、「ちらしずし」で表現して見ました(笑)
Jは私の作った物を見て、「わぁ~!」と言いましたが、声の出すところが違うでしょ?

フィギュアスケート羽生結弦選手、宇野昌磨選手、日本を沸かせてくれてありがとう。
そして将棋の藤井聡太五段、羽生二冠を破る快挙をおめでとう。
三人合わせても還暦に届きませんね(笑)
もう何ということでしょう。


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これが応援!

2018年02月17日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事
 秀でた子を持つ親御さんは大変ですね。
羽生選手のスケートを見ながら、心はドキドキハラハラの長い185秒でした。
こんな時はいつも普通の子を持つ親で良かったと胸をなでおろします(笑)
Jなどは何も関心がないので、アンパンを買いに柏原町(自宅から1時間10分)まで車を走らせていました。
すっかり終わった頃に「はい、〇ちゃんあんぱん」と言って帰って来ました。
友人宅にお配りをして、私にも二個くれました。
すぐにほうばって、ガチガチの緊張をほぐしました(笑)

今日も、昨日と同時刻にフリーの演技があるそうですが見ていられるでしょうか?
ふとんでもかぶっていようかと思います。
この緊張感は娘の大学の合否以来ですね(笑)
東京から電話のかかる時刻に、娘と私はJの電話をかたずを飲んで待ちました。
「あったよ」と言いましたが、冷静さをよそおっているだけで、息が荒れていました。
Jも人並みの親なのですね。

私はその後二回ほど上京しましたが、Jは月いちで仕事を兼ねて娘の様子を見に行きました。
スポーツ選手の親御さんは各大会に出向かれ、経費も、応援して下さる皆さんへの頭下げも尋常ではなく、私などはすぐに寝込んでしまいそうです。
呑気な夫は今日も野球の練習に行きました。
この夫婦の子には、いたって私達らしい子しか生まれない事を実感します(笑)
せめてこけずに怪我のないように、貴方もやれることをやってきなはれ。


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気遣い歓迎

2018年02月15日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事
  ・平昌(ピョンチャン)オリンピック




 わたくしのような人間の努力といえば食事作りくらいですから、はなから比べようもありませんが(笑)





しかし、夫にとってはありがたい存在ではあるはずです。
頑張ってこれからも食事を作って行きますのでたまには花でも買って下さい。
(そうすれば)いつでも貴方にカムサハムニダ(笑)




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なんでかなぁ

2018年02月14日 | 新>生活ノート
  ☆フォトレター




 チョコレートを買いにデパートに出掛ける事を楽しみにしていましたが、残念ながらこんな形になりました。
どんどん外に出て脳を刺激しないと、老化がますます進みそうで怖いです(笑)
どんなかわいいチョコレートがあるのかしらと興味津々でしたが、肉ではトキメキがありませんね。
Jの口をどうにかしないと、私の頭がますますおかしくなりそうです(笑)


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明日にはお返しを

2018年02月13日 | 料理日記

墨を取ったワタを仕上げに使いました。片栗粉で少しとろみを付けています。
菜園のクズ大根を使いましたが、これですっかりなくなって達成感がありました(笑)



豚肉が続いたので餃子をはさんだミルフィーユにしてみましたが、やはり豚バラ肉のうま味には負けました(笑)
失敗をしても、何でも喜んで平らげてくれる夫がいるので本当に助かります(笑)


 午後になって突然ぼたん雪の舞う寒い振替休日になりました。
こんな日は早く休む事にします。

オリンピックが始まっていますが、ライブでは無理なので終わってからダイジェストで見る事にします(笑)
ぶり返した寒さに、早く暖かくなって欲しいと思いますが、甘い物のほうが心がときめきます。
Jがそっとチョコレートをくれました。
心がほっこりして嬉しかったです(笑)


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若者の放つ矢

2018年02月12日 | イベント紀行
 鎌倉時代からの神事が受け継がれる厄除け大祭を拝見しました。
古式豊かなゆっくりとした神事が、境内に融和と緊張をかもし出しています。
「県指定重要無形民俗文化財」になっていますが、なるほどとうなずく形式美です。










民俗文化財には興味深いがものが多く、自分の中にまだある好奇心にウインクしたりして(笑)春の神事を楽しみました。

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隣町界隈

2018年02月11日 | 料理日記
 神戸市北区淡河八幡神社の「御弓神事」、三田市文化センター郷の音ホールでの絵画展と精力的な一日を過ごしました。



東京芸大でデザインを専攻された作家さん(63歳)のペン画は、それは緻密で22点と少ない展示ですが圧倒的な美空間でした。
熱心に鑑賞した後は、お茶でも飲みたくなりホールの喫茶室で休憩です。



良い物を見るともっと頑張らないといけないのですが、夜は簡単な設えで済ませました。



夕方から風が冷たくなっています。
連休の最後にもうひとつ鑑賞事があるのですが、あまり寒いようでしたら取り止めにしようと思っています。


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うまし国々

2018年02月10日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事
 兵庫県は、(旧)摂津、播磨、但馬、丹波、淡路の五国で成り立つ食文化も豊かな土地柄です。
雨の降る鬱々とした日でしたが、あまごが食べたいと言う私の願いを聞き受け、会場まで足を運んで来てくれました。



丹波の国青垣町の「あまごの塩焼き」、頼んでいませんでしたが、播磨の国高砂の「にくてん」です。
あまごは遠火で軽く焼き直すと香ばしい香りが漂い、私の憂い顔がすっかりほころびました。
生活に根付いた庶民の味は、豊穣にして滋味で何物にも代えがたい魅力がありますね。
「昼間飲酒禁止」の条例破りで、Jは焼酎の準備を始めました。
ここで首を絞めると播州女の名がすたります。
男も気高く、女も気高く、五国の成り立ちを思いながら、雨中に戻った裏池のカモに小さく杯を上げました。


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花色の酔い

2018年02月09日 | 料理日記


 備前焼きに似ていますね。
触って見ると少し違いますね。
たくさん買えませんが、手頃な物を時折購入しては身近使いを楽しんでいます。

午前九時に家を出て、十時に農産物販売所に入りましたが、すでにレジは列をなしていました。
わたくし達は干し椎茸にする原木椎茸を求めて来ましたが、今日は入荷がないとお聞きしてがっかりしました。
出荷するには少し小さいからとおっしゃっていましたが、やはり寒さが影響しているのでしょうか?

家の食べる物は余り気味になっているので、太いネギを買い求め、一品汁物を作って見ました。




切れ味すっきりの良いお酒でした。ちょっと辛口ですね。
私の中の今のお気に入りは実はこちらなのですよ。
ちょっとしたマイブームで、うっとりとした花色の日々を過ごしております(笑)




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〇ぴーのまねまねクッキング 359 (じゃが芋のミルクグラタン)

2018年02月08日 | 新>クッキングノート


 じゃが芋と牛乳で作るシンプルなグラタンですが、二つの素材をクリーム状にするまでに随分と時間が掛かりました。
言うなれば力作(笑)です。
男の人は以外とこういう物が好きですね。例えばエビフライとか、お子様向きのところがあります。

大根、白菜を頂いて、暫く消費に追われる前に私も違う料理に逃避行です(笑)


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僕は君を信じているから(笑)

2018年02月07日 | 料理日記
 起床時の室温が2℃の事が過去に一度ありましたが、昨日と今日は3℃でした。
裏池にカモの姿を見なくなりました。
アオサギが一羽だけ、土手に身をすくめて背に当たる太陽を楽しんでいるようです。
相棒のシラサギはまだやって来ません。
Jは元気に野球に行きました。



薬要らずと言われるリンゴのお陰か、天性のものか分かりませんが、夫はとにかくよく食べ運動をします。
毒りんごに毒まんじゅう、物語には怖い物がいっぱいあるのに、彼は疑う事を知りません(笑)

そんな訳で、今日はまたとない旨みを加えた煮物を二品作って見ました(笑)





麹、にんにく、しょうが、赤唐辛子と、体を温める料理のせいかしら、夫の顔がいつもより赤いです。
隠れて焼酎が一杯増えていたのでそのせいかも知れません。
百薬を友に、全てを信じるJの人生は朗らかです(笑)


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寒風の散歩道

2018年02月06日 | イベント紀行
 農道ばかりのウォーキングではつまらないでしょう?とJに言われて、今日の散歩道を変えました。











何度もお訪ねしている町並みですが、何度来ても魅力的です。
今日は市役所内にも入って役所の状態(笑)を視察しました。
2020年の大河ドラマに「赤穂浪士」誘致運動が起きているそうですね。
Jが見たポスターにそう書いてあったと言っています。
私は見落としましたが、実現すれば「内蔵助」にはどの俳優さんが?と話しが弾みました。

大変寒い日でしたが、安上がり夫婦はお昼はこれで暖を取りました。



駅前で鯛焼きを一尾ずつ買いましたが、これが美味しくてちょっと感動しました。
相生市でも、またいつもの「揚げ」を買いました。
暫く寒いそうですが、うどん用に甘ぁ~く煮て、家でも麺を食べて温まります(笑)


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ひばりが鳴いた

2018年02月05日 | 料理日記




 いつもは赤線のコースを小一時間歩いていますが、今日は川の小さな石橋を渡って隣村に入りました。
私達が日頃歩いているコースが一望出来てとても楽しかったです。
風が冷たく、隣り村には人影が見えません。
歩いているほうがおかしいのかも知れません(笑)
大きい家が多くて、新築のお宅などには防犯カメラが付いています。
田舎の家も、昔と随分セキュリティーが変わりました。

ツクシが顔を出していないか時々目を凝らしますが、こちらはまだ見る事はありません。


~今週の魚定食~


お膳が出来上がるまでに、夫は相変わらず豆腐一丁、常備菜などで晩酌済みです。
今日は赤飯をお代わりしていました。私は茶碗蒸しが大きかったので魚は食べませんでした。
ちょっと変わった煮方で楽しみだったのですが。


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以外にも冬星座のきらめきて

2018年02月03日 | 料理日記
 おすしの切り口はかわいいですね。
今日は海苔を二枚使う太巻きずしで節分の日をお祝いしました。
さすがにこの大きさを丸がじりには出来ないので、普通サイズも一本作りました。







田舎巻きですが、本日は八福入れて見ました。

明日は立春だと言うのに、また寒い一週間になるそうですね。
ここが正念場ですね。
用心して風邪鬼だけは寄せ付けないように、いざいいですか?「鬼は外!


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伏せの時間

2018年02月03日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事


 
     ホワイトクリスマス            アイスバーグ

 明日は立春、今日は豆まき、恵方巻、忙しい朝になりました。
それではと思い、春の芽吹きを探しに庭に出ましたが、殆どの球根は眠ったままです。
植えた記憶のない場所にスイセンらしい芽を見つけて、どんどんボケていく自分を発見しました(笑)
虫や植物は眠ったままですが、一気に爆発する春がきっとやって来ます。

頑張っていましょう。
啓蟄の頃にはまた虫と闘っているのですから(笑)


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