さんまの背開き

季節に合わせた
お気に入り料理を食するのは
楽しいね

竹串

2007年12月18日 | 調理道具
煮物で落とし蓋が利用される
しかし、充分な加熱が必要なときは蓋が必要
水分を飛ばしながら、加熱状態を保つのには
蓋をずらした状態より竹串が一番にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ