さんまの背開き

季節に合わせた
お気に入り料理を食するのは
楽しいね

ロールキャベツ

2011年01月20日 | オトコの料理
でかいキャベツが手に入ったから
ロールキャベツを作る事にした
一枚ずつはがしたキャベツをレジ袋に入れて
3枚で2分電子レンジにかける
薄切り肉を細切れにしてタマネギ、ピーマンのみじん切りも加えて
肉団子を作り先のキャベツで巻き込む
鍋にたまねぎ、にんじん、ベーコンを敷き
ロールキャベツを並べたら
白ワイン、自家製トマトソース等を振り入れて加熱
後は鍋が弱火で美味しくしてくれます
キャベツを茹でなくした事、自家製トマトソースのストックで
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キヌサヤの花

2011年01月01日 | 明るいベランダ
あけましておめでとうございます
今年の元旦は
大寒波の襲来で
西日本と北日本は雪まみれみたいで
大変な事になってます
南関東の我が家からは初日の出も拝めました
ところで
ベランダのキヌサヤは花が咲き乱れてます
開花からひと月くらい経ってるので
実も何個か見つけました
氷が張るくらいの寒さの中でもこの頑張りはすごいものです。
逆境でもしぶとく生きるキヌサヤくんの生き方を
今年の目標に決めた元旦の朝です
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