さんまの背開き

季節に合わせた
お気に入り料理を食するのは
楽しいね

コンブの佃煮

2012年12月24日 | 季節の楽しみ
この季節になると
使う事の多いコンブをストックしておき
適量たまると佃煮にする
ポイントは山椒の実を加える事かなあ
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ヤーコン

2012年12月12日 | 季節の楽しみ
行きつけの八百屋は
めずらしいモノを置いてる事がある
名前は知ってたけれどヤーコンを買った
アンデス原産で梨みたいな食感です
キンピラやマリネで普段と違った料理が楽しめますよ
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