さんまの背開き

季節に合わせた
お気に入り料理を食するのは
楽しいね

茄子の辛味噌炒め

2012年09月26日 | 季節の楽しみ
茄子のシーズンもそろそろ終わりですね
食欲の出る辛みそ炒めです
これまでは豆板醤で辛くしてたけれど
最近は鷹の爪や一味唐辛子で決めてます
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今年のサンマ

2012年09月15日 | 季節の楽しみ
今シーズン初めてのサンマだ
出始めの8月は店では新物のシール等を張られていたが、
今ではトロ箱に入れられ、1匹100円だ。

毎年だが初物は塩焼きにしている。
大振りで、油も適当に乗っていて美味
今年はいつもの、蒲焼き以外にイタリアンにも挑戦しようかな?
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