4月7日の つまみ

　

パスタの写真を 撮ってるのが 12時過ぎなんだけど、
12時半か 1時くらいから 2時半くらいまで寝てたのかな？？？
良い季節になったよね～ ストーブも無しで。





≪焼きそば≫



短冊に切った にんじんを サラダ油で炒め、
5mm厚さ程度に切った玉葱、小さく ちぎった キャベツを 投入。
解凍した豚薄切り肉は火を 通して菜箸で細かくし、
軽く塩こしょうする。
レンジで温めておいた麺を 入れ、味覇、
添付の粉末ソース、ウスター＆中濃ソース。

　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　

こんにゃくを 乾煎りし、
水分が飛んで キュウキュウ鳴き出したら ごま油を 入れ、
鬼びっくりあらびきとうがらし、かつお節、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

　　≪長芋の短冊≫
　　

皮を 剥いて短冊切りにした長芋は変色防止の酢を 絡め、
ヤマエの白だしで味付け。







≪根菜煮 5日目≫

　　≪鶏小間肉の マリネ 2日目≫
　　

31日に作ってから、何を こんなに避けてたんだろうと思うほど、
脂っこくもなかったし、美味しく いただきました。
写真は作った日に撮ったものを 使用。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

4月7日 さば味噌缶の バター醤油パスタ

　

金持ちが外泊で、朝早くから起きてた私、
一日 2食は無理そうなので、
夜が遅くならないよう、昼も早めに済ませました。
金持ちが 11時頃に帰って来たので、食後は、
上を ドスドス歩かれるより、ダメ元で リビングを 選び、
40cm角くらいかなぁ、小さな ホットカーペットを 背中の辺り、
座布団を 枕に、ひざ掛けを お布団代わりに (- -)Zzz...
気付かなかっただけかもしれないけど、
邪魔されること無く、気持ち良い昼寝を 楽しみました。





≪さば味噌缶の バター醤油パスタ≫



塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
ごま油を 熱した フライパンに麺、ゆで汁 お玉 1杯分、
さばの味噌煮缶 1/2、バター、濃いだし本つゆ、
八幡屋磯五郎の一味『バードアイ』。

26日に、焼きなすと合わせて マヨチーズ焼きにした時、
半分だけ使った さば味噌煮缶の残り、気になってたんだよね～。
これを 作ろうとは思ってたんだけど、
どうも タイミングが合わなくて、10日以上も経っちゃった。
しかも、賞味期限 22年 10月までのやつ (￣ｍ￣〃)！

思いつきで添えた白髪葱が すご～く合うってことが分かり、
この倍くらい追加して食べました。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

4月7日 納豆ごはん豚汁定食

　

ちょっと気分の悪いことがあって、
それが解決したせいか、すっきりした感のあった朝。
前の晩から考えてた豚汁、
作ろっっっ！ と思って スパッと 7時頃に起きた。
金持ち不在で快適空間なのも良かった。
使う材料を 全部 並べて置いといて、
次々 切り刻んでく時が、嫌なことも忘れられて一番 好き。





≪納豆ごはん≫



何でか分かんないけど、
2週連続で、20g × 4ヶ入りの納豆が棚に無くて。
諦めて 30g × 3ヶのを 買って来た。
でもさぁ、これだと ごはん 2杯半くらい行けちゃうんだよ。
せっかく歩いて腹回りの脂肪が少し落ちて来たのにさ。



納豆、卵黄、みじん切りの長葱、からし、
ピンクソルト、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」。











≪豚汁≫



にんじんと大根は 3mm厚さ程度の いちょう切りにして、
鍋に水と入れて火を 点ける。
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
こんにゃく、厚揚げ、ちくわを 切って鍋に入れ、
ヤマエの麦みそ白 (多め)、赤 (少なめ) で味付け、
何だか気に入らなくて、ピンクソルトを 追加、
うん、締まった感じがして正解だった。
1cm幅程度に切って用意しておいた長葱を、
最後に加えれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤