しめさば＆具たっぷりマーボー茄子

ピッカピカ

あぢぃ～

先ほどからエアコンのお世話になってます

 

今日は地元のお祭り

お神輿は出ないけどね

自治会組長の我が家は夕方から会場警備

今日のお散歩はママになりそうだから

パパさんに差し入れに行こう

 

先週末たいした買い物してない

食材も厳しい

メインになる物がありません

散歩帰りに買ってきました

「しめさば」

しめ鯖買うスーパーは決まってます

う～ん

今日のしめ鯖は漬け過ぎです

 

「具たっぷりマーボー茄子」

マーボー豆腐の素を使ってます

茄子3本、豚小間150グラム、長ネギの青い部分

なんとか量増し出来ました

お気に入りのマーボー豆腐の素なので

美味しい

 

「ねぎからし」

みじん切りした長ネギ（青い部分含め）と鷹の爪と昆布に

かつお出汁で味付けした物でした

ご飯のお供にしては

チョット物足りない味付け

めんつゆ足したらどうかしら？

再び居酒屋メニュー？

おっと～晴れてきました

数日前の予報では「今日は1日雨」でした

台所の掃除しようと思ってたのに

梅雨時期は分からんね

 

夕ご飯準備し出したら

再び居酒屋さんメニューになっちゃいました

 

「鶏の竜田揚げ」

スーパーのお惣菜です

鶏の唐揚げって買った事なかったけど

美味しいです

これだったら、また買っちゃおうかな

 

「じゃがいものガレット」

中くらいのじゃがいも5個

多すぎました

外側はカリッカリ

中はふっくら

もっとカリッカリにするには3～4個が調度いいかもね

じゃがいもを「つま切り」スライサーで刻み

粉チーズ、塩コショウ　を加え混ぜる

（コショウは粗挽きがお勧め）

多めのオリーブオイルを入れたフライパンに

薄くなるよう敷き詰め

弱火でじっくり両面焼いて完成

困った時の一品です

 

「枝豆」

生も出始めてるけど

冷凍物はハズレがなくて良いよね

 

「レタスサラダ」

フライドオニオンをトッピング

このドレッシング美味しいです

食べてる最中にCMやってました

確か100均（ダ〇ソー）で買ったような・・・

 

全体的には

ねっ

居酒屋さんメニューみたいでしょ

気に入ってくれるでしょうか？

巷では小型犬ブーム

大型犬用のおもちゃは人気が無いだろうって応募したら

まんまと当選

早速、アムロ君にお知らせです

横になりながら確認

横着者

あまり興味がない模様

気に入って遊んでくれると良いのですが

ラーメンサラダ

寝ても寝ても眠いです

お天気はっきりしないから？

たるんでる証拠です

もしアムロばぁばが見たら

いい加減にしなさい

って怒られるだろうな

 

パパさん、今日は健康診断

前日20時までに食事を終えなくてはいけないらしい

チャチャッとご飯出来るよう

「ラーメンサラダ」

これも菊水です

今シーズンの冷麺、3種類目です

次は何にしよう？

 

いつもの様に各自盛り付けです

サラダラーメンなので具もサラダ風に

左から

トマト、コーン入りオムレツ、きゅうり、ハム、水菜の柚子胡椒マヨ和え、カニカマ

トッピングには先日買ってきた

フライドオニオン

飾りに

収穫したばかりのミニトマト（あいこ）

美味しかったわ～

玉ねぎ効いたクリーミーなタレが美味し～

フライドオニオンのカリカリが美味し～

 

こんだけ具沢山にするとタレが足りない

柚子胡椒マヨネーズ和えした水菜が味を足してくれて良かったわ

さばムニエル＆キムチオムレツ＆豪快ホットサンド

晴れも今日までらしいアムロママ地方

大きい物を洗濯したいけど

　面倒　

すっかりグータラ主婦してます

 

こう日差しがあると散歩時間も遅くなって夕方慌しいです

昨日も散歩から帰ってきてのんびりしてたら

パパさんからの「帰るメール」

 

慌てて夕ご飯作りでした

「さばのムニエル」

生の「ごまさば」をムニエルにしました

これにレモン汁をたっぷりかけてサッパリと

カットしたレモンを飾れば綺麗ですが

我が家はポッカレモン

うん

たまには、こういった食べ方も美味しい

 

「キムチオムレツ」

すっかり忘れてたメニュー

久しぶりで美味しかった

 

「豪快ホットサンド」

6枚切りの食パン3枚分

トースターで焼いた後

マヨネーズを塗って

具を挟み

（レタスは大きい葉を食パンサイズに畳みます）

4箇所に爪楊枝をブスッ

それから包丁で4等分にカットです

ペロッと食べちゃいました

 

夕ご飯にサンドイッチ？

我が家の夕ご飯は何でもありで～す