アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

バターチキンカレー&春雨サラダ&白菜スープ

2014年05月31日 | 献立

暑い日が続いてます

 

昨日のお散歩は

日陰が多くなってきた頃に

えんぴつ公園方面へ

風があっても暑いよ

 

アムロの排泄が済んで

折り返して帰ろうと思ったら

バレてしまい

(なんで分かるんだろう?)

 

ほんのチョットだけ遠回りして帰宅しました

 

玄関先で手足洗って

玄関ドアを開けると

リードやハーネスを外す前に

お家に上がっちゃった

 

時計を見ると・・・

約45分のお散歩

 

足りなかったようです

 

暑かったんだもん

勘弁して下さい

 

 

夕ご飯です

パパさん

携わっていたプロジェクトが終わり

打ち上げで飲み会

久しぶりにママ独り晩酌でした

 

「バターチキンカレー&手作りナン」

待ちに待ったバターチキンカレー

どんだけ

この日を待ってたコトか

 

もっちもちナンに

うま辛カレー

 

美味しっ

 

バターチキンカレーはこちら

S&Bから出てるマンダラのバターチキンカレー

 

無印良品かマンダラか迷って

手に入りやすいマンダラにしました

 

「春雨サラダ」

残り物です

 

「白菜スープ」

これも前日のスープの残り

前日コロッケサンドで使った千切りキャベツの残りを

追加したスープです

 

独り晩酌

いかに簡単で美味しいメニューにするか?

 

やっぱり・・・

残り物と大好きなモノになっちゃうよね

 

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朝から

パパさんの見張りが忙しいアムロに

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太刀魚のチーズ焼き&コロッケサンド&白菜スープ&とまと豆腐

2014年05月30日 | 献立

夏日が続いてるアムロ地方

すでに25℃超えてます

 

昨日も暑くて

「お散歩は夕方ネ」な~んて思ってたら

15時頃だったかな?

曇ってきたので

急いでスタート

いつもの公園方面の土手コースです

ただフル土手コースだと

ヤツは不満タラタラ

 

少しでも満足してもうらおうと

行きは住宅街

帰りは土手

プチ工夫したお散歩でした

 

ここ数日パパさんの帰りが早いっ

先週末のピークを終えたもんだから

暗くなる前にご帰宅よぉ

今の現場勤務は今日で終了

来週からは本社勤務

また帰りが早いぞぉ

お散歩時間ますます遅くなるしなぁ

散歩後の休憩なしだわ

 

 

昨日もレシピを探してる時に

帰るメール

急いで夕ご飯の支度した結果

こうなりました

 

「太刀魚チーズ焼き」 

塩コショウと小麦粉をまぶして

バター&オリーブオイルで焼いたムニエルに

とろけるチーズのっけただけ

調理は簡単だったけど

骨が多くて

食べるが大変だったわ~

美味しかったけどネ

 

「コロッケサンド」

お惣菜のコロッケです

 

千切りキャベツは

いっぱい挟めるように

少々チンして量減

 

 味付けは

普通のとんかつソースだけで~す

 

おいしかったぁ

 

「白菜スープ」

コンソメキューブ使いました

 

ウィンナーに塩っ気があるので

塩コショウせず

コンソメキューブだけの味付け

 

白菜とろとろ~

溶き玉子でフワフワ~

美味しい食べるスープでした

 

「とまと豆腐」

 

大好きなジョニー豆腐から

新シリーズが

とまとジョニー が出てました

ほんのりトマト風味です

大豆の味が濃いジョニー豆腐

大好き

 

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パパさんの帰りが早くなってからは

後回しになってるアムロ飯

こんな恨めしそうなお顔してますが

晩酌終わるまで良い子で待ってるんですよ

 

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2015年版 365カレンダー

エントリー開始日が決まったそうですよ

ボーダーコリー 6/15(日)お昼12時スタート!

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牛肉とシメジのクリーム煮&たらこ焼きそば&なめこ豆腐&シーザーサラダ

2014年05月29日 | 献立

今日も暑くなりそうです

 

昨日のお散歩

ママは短パン穿いて海方面へGO

(膝上の丈ですので)

 

アムロの排泄も終わったし

折り返そうと路地を曲がったら

前から柴ちゃんが来てしまい

 

再び曲がる

 

次は小型犬だったかな?

ギャンギャンしそうだったので

また曲がる

こんなことを繰り返してたら

突き当たりまで行っちゃいました

やっぱり肌を出すと疲れませんネ

(肌を出した方が乳酸が溜まりにくいそうです)

アムロの方が疲れてました

 

 

 夕ご飯です

 

「牛肉とシメジのクリーム煮」

男性にはイマイチなクリーム味ですが

ママが食べたかった

 

不思議と

クリーム味と辛い物って

突然食べたくなるんです

 

バターで玉ねぎとシメジを

しんなりするまで炒めて

小麦粉をフリフリ

粉っぽさがなくなるまで炒めて

牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒を投入

 

しばし煮詰めて

粗挽き塩コショウで味調整して完成

 

美味しゅうございました

 

コンソメ&塩コショウを多めにすれば

スープパスタに合いそうです

 

参考にしたレシピはこちらです

手順はアレンジ

材料の分量は

ほぼレシピ通りで作りました

 

「たらこ焼きそば」

1食分残ってたので

 簡単ウマシ

 

「なめこ豆腐」

なめこが1袋あったので

料理サイトでレシピを物色

 

美味しいおつまみになりました

ご飯のお供にも合いますヨ

 

水洗いしたナメコと粗みじん切りの長ネギを

レンジで2分ほど加熱

めんつゆをお好みの量だけ加えて完成

 

「シーザーサラダ」

前日はベーコン

昨日は細切りチーズ

トッピングを変えただけです

 

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お散歩時間が遅くなって

ご不満気味のアムロに

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冷やし中華&あじフライ&ベーコンサラダ

2014年05月28日 | 献立

アムロ地方

25℃超えてきました

 

昨日のお散歩は

無風の中

えんぴつ公園方面へ

 

公園あたりで折り返す予定が

暑い 暑い

 少しは涼めるかな?って

土手へ避難しても

無風

今シーズンお初

汗が流れるのを感じました

 

お散歩スタート時間

遅くしないとダメね

 

夕ご飯です

パパさんと久しぶりに一緒の晩酌でした

10日ぶりかな?

 

「冷やし中華」」

いつもと変わらない具

種を取ったトマト、キュウリ、カニカマ、ハム

 

錦糸玉子は面倒なので

コーン入りスクランブル玉子

 

麺は

喜多方ラーメンの冷やし中華

 

表示時間よりチョイ短めに茹でて

お昼頃から冷蔵庫でスタンバイしてた冷水でしめて

 

 各自好きなように盛り付けます

たっぷりタレ絡ませて

ずずず~っと

細麺、食べ易くて良いですね~

おいひかったぁ

 

冷やし中華シーズン到来です

 

「あじフライ」

お魚さばけないので

アジフライは買う物と決めてるワタクシ

痛風さんに大敵のアジですが

たまにはOKよね

 

久しぶりのアジフライ

美味しゅうございました

 

「ベーコンサラダ」

最近、生野菜食べてなかったような・・・

 

レタス、ルッコラ、新玉ねぎ

大きいまま焼いてカットしたベーコン

 

ママはシーザードレッシング

パパさんはフレンチドレッシング

で、いただきました

 

美味しかったぁ

 

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菜園2014 5/25

2014年05月28日 | 我が家の畑

菜園の野菜達

かなり成長してきたので

「アイコ(赤)」

まだ青々してますが

割と小振りの実がいくつか生ってきました

 

「アイコ(黄)」

苗を買ってきた当時から成長してたアイコ(黄)

実まで大きいです

 

「キュウリ」

下の葉、うどん粉病?

白っぽくなってますが

上の方に生ってる実には関係ないようです

このまま大きくなって欲しい

(この段階で枯れてしまうことがあります)

 

「ミニキュウリ」

ミニキュウリの方が成長しにくいのか?

小さな小さな実をつけるものの

成長しない

収穫できるのかなぁ

 

 「シークワーサー」

昨シーズン大豊作だったので

今シーズンは諦めてましたが

大豊作の兆しが

 

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