アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

中華風あさり炒め&シャーロウワンズ白菜炒め&ホウレン草めんつゆ煮

2017年02月28日 | 献立

やっとお日様

ちょっと風強いです

 

昨日のお散歩は

久しぶりに

えんぴつ公園へ

公園の外周2辺をクンクンした後

アムロ隊長に着いて行くと

線路沿いへ

月曜日でパパさんの監視疲れが出てるのか

素直な帰宅ルートで

チトびっくりヨ

諭吉さんのお見送りがあったので

駅周辺へ行き

お見送りして

帰宅となりました

帰宅後は

すんなり手脚を拭かせてくれて

やっぱりお疲れだったのかな

 

 

夕ご飯です

 

「中華風あさり炒め」

我が家の定番料理です

ピリっと辛くて

ビールが進んでウマウマ

レシピはこちらです

合わせ調味料を2倍にして

スープスパにしても

美味しいですヨ

 

「シャーロウワンズ白菜炒め」

ザクザク切った白菜と人参を油が回るまで炒めたら

白菜が柔らかくなるまで蓋して蒸し焼き

後は

コレをキッチリ絞りだして

シャーロウワンズ

(HPより画像お借りしました)

お酢をチョロッと垂らし

混ぜ合わせて完成

ちょ~簡単で

ウマウマ

 

「ホウレン草めんつゆ煮」

濃縮めんつゆを水で希釈して

お砂糖を少々

テキトーな長さに切ったホウレン草を

サッと煮て完成

先日作った”ほんだし煮”より

こっちの方が我が家向きかも!?

サッパリしてて

美味しかったぁ

黄色のは

レンチンした魚河岸玉子で~す

 

 

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お散歩後は爆睡お昼寝

夜になったら

元気復活しちゃったアムロに

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とんこつ味噌鍋&ハムチーズサンド&ワッフル

2017年02月27日 | 献立

ドンヨリ

1桁気温で寒いです

 

昨日のアムロ家

のんびり・マッタリ続き

パパさんは

アムロと歩き散歩

ママは

週末の用事の続きで

ひとっ走り

 

夕方からは

アムロのお風呂でした

 

 

夕ご飯です

アムロのお風呂日は簡単メニュー

 

「とんこつ味噌鍋」

白菜、人参、玉ネギ、シメジ、長ネギ、ニラ、モヤシ

湯引きした甘塩タラ、牡蠣、豚バラ

鍋キューブと水でグツグツ煮込んで

バターを散らして完成

コッテリ系にしたくて

水の量を減らしたんだけど

思った以上にお野菜から水分が・・・

これはこれで

美味しゅうございました

シメは・・・辿り着けませんでした

 

「ハムチーズサンド」

パリジャンに切り目を入れて

ホイルで包んでトースターで10分ほどチン!

マヨ和えした茹で玉子を塗って

ハム、チーズ、レタスを挟んで

外カリっと

中ふっくら

うまうまサンドでした

 

「ワッフル」

個別撮影忘れました

コージーコーナーのワッフル

カスタード味

 

 

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アムロ臭にサヨナラ~

ふわふわピカピカつるつる~になったアムロに

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餃子を食べに 行ってきました

2017年02月26日 | お外でご飯

穏やかなお天気

今日もお洗濯しました

 

昨日のアムロ家

今週末は

のんびり・マッタリ

パパさんは

アムロとお出掛け散歩

 

と言っても

ホームグラウンドだけどネ

ママは

オトコ組より先に

ずーっと行きたかったニ〇リへGO!

 

アムロ連れできない場所って

ついつい後回しになっちゃうし

チャリで行くとなると

寒い日は行きたくないしネ

ゆ~っくり

アレコレ物色してきました

目的のモノを買って

一旦、帰宅

荷物を置いて

掃除を済ませ

再び食材の買出しへ出発

 

買ってきた食材の片付けをしてると

オトコ組のお帰りで

パパさんが

”餃子を食べに行かな~い?”

ってことで

こうなりました

アムロ地方にもオープンした

王将へ行って来ました

 

「餃子」

1人前を頼んで半分ずつシェア

 

1品料理は

ジャストサイズにして

「ホルモン味噌炒め」

噛み切れるぐらい柔らかいホルモンで

美味しかったぁ

 

「レバニラ炒め」

レバーの臭みは一切無し

これも美味しかったぁ

 

「春巻き」

これはフルサイズ

我が家の春巻きより薄味だけど

お店のお味で

ウマウマでした

 

グビグビ飲んで

パクパク食べて

 

パパさんのシメは

「天津麺」

お昼ご飯もラーメン食べてたのに

玉子好きだからね

 

ママは

「中華飯」

 

スープ付き

トロ~リ餡かけで

飲めるご飯

具材が大きくて

美味しゅうございました

 

 

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今日はお風呂日

アムロ臭とサヨナラしようね

アムロにも

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すき焼き風鍋&やさし菜炒め&ブルスケッタ

2017年02月25日 | 献立

お洗濯日和

久しぶりに風弱いです

 

昨日のお散歩は

駅前通りの往復散歩へ

行きは

人通りが多いので

途中まで海方面コースを歩き

帰りは

コンビニ付近で道路を渡り

駅前通りをズンズン

駅周辺で諭吉さん達のお迎えに行き

アムロはクンクン三昧で

帰宅となりました

 

 

夕ご飯です

 

「すき焼き風鍋」

少し薄めの割り下で

玉ネギとシメジを煮て

薄切りの牛肉を投入

お肉の色が変わったら

水切りしたお豆腐と長ネギの青い部分を入れて

完成

溶き玉子にくぐらせて

いただきました

ぐふっ

美味しっ

 

「やさし菜炒め」

サラダ油で炒めて

塩コショウするだけのシンプル調理

シャキシャキで

んま~い

 

「ブルスケッタ」

みじん切りの玉ネギに

(新玉ネギ使いました)

クレソルガーリック、乾燥パセリ、オリーブオイル

クレソルガーリックの代わりにミックスハーブソルトとニンニクチューブでもOK

入れて

ぴっちりラップで蓋して

しばし放置

(漬け込むと玉ネギの辛味が無くなります)

小さく切ったトマトと

混ぜたら完成

バゲットに盛って

ウマウマおつまみ

 

 

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今日はパパさんとお出掛け散歩だって

アムロに

”良かったネ”

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カジキのパン粉焼き&ねぎチャーシュー

2017年02月24日 | 献立

強風

明るくなって来ました

 

昨日のお散歩は・・・

外へ出るとお日様出てきて暴風も収まってる

ってことで

今〇橋方面の土手コースへ

行きは

住宅街を歩きながら

図書館の前を通り土手に出て

井戸端会議所では

ネコちゃんをお世話してる様子を見ながら

プチプチ休憩

帰りは

ひたすら土手を歩き

途中にあるアムロの苦手ポイントでは

(外飼い?の大型犬2頭が吠えるお宅があるのよ)

アムロを引っ張って通過

吠えられずに

帰宅となりました

 

 

夕ご飯です

 

「カジキのパン粉焼き」

カジキの切り身を大きめに切ったラップの上に置いて

クレソルをふって

ラップを被せたらギューっと押し付け

パン粉もラップを被せて

上からギューッとネ

手が汚れず

洗い物も無し!

多めのオリーブオイルで

揚げ焼きにしましたヨ

クレソルは

美味しいネ

カジキとタルタル

抜群の相性だわ

 

「ねぎチャーシュー」

細切りにしたチャーシューをタレで和えてから

縦半分に切ってから斜め切りした長ネギを投入

(水でさらしました)

よーく混ぜて

完成

ラー油を垂らして

いただきました

ネギの辛味は苦手だけど

ラー油の辛味は大好き

ビールが進んで

ウマウマでした

 

【タレ】

醤油、ゴマ油 小さじ1

お酢 小さじ1/2

お砂糖 お好みの甘さの量

味の素 ほんのチョット

 

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土手では誰にも会えなかったアムロに

”残念

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