アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

まぐろユッケ&ガレット&バターコーン&水菜の和風サラダ

2013年08月31日 | 献立

今日も暑くなりそうですわ

 

昨日も暑かったぁ

都内では35℃超えたらしいけど

アムロ地方は

そこまでは上がらず助かった

お散歩は・・・

もちろん散歩は遅い時間にスタート

サクッと済ませるつもりが

信号の都合で大幅に予定変更

 

途中

近所のジャーマンシェパートのクロちゃん♀にご挨拶したり・・・

ここのお父さん

何度もアムロに会ってるのに

まだ覚えてくれません

まっ

クロちゃんは覚えてくれてるから!

 

結局、通常通りのお散歩になってしまった

ママは久々の大汗よ

アムロは、それなりに満足してくれたけどね

 

夕ご飯です

照明で黄色っぽい写真になってしまった

予定通り

 The TSUMAMI 

です

 

「まぐろユッケ」

これも黄色い

お初メニューです

ちょ~簡単で

とーーーっても美味しい

我が家のメニューに追加決定でございます

 

焚きたてのご飯で

ドンブリにしても美味しいかと思う

 

レシピはこちら

リンゴ無くても美味しいです

使うマグロは

安い方が宜しいかと

高いのはモッタイナイですヨ

 

「ガレット」

肉っ気が無いので細切りしたベーコンが入ってます

外はカリカリ

中はモッチモチ

黒コショウたっぷり入れて大人の味でございます

 

「バターコーン」

なんてことないメニューなんだけど

これが美味しいんだな

 

「水菜の和風サラダ」

水菜、千切りキャベツを混ぜて

冷蔵庫に居たスライス玉ねぎ

のっけて

トースターでチンした油揚げ

のっけて

和風ドレッシングでいただきました

うまっ

 

昨日は

散歩から帰って来てスグにパパさんご帰宅

普段

散歩帰りには

お茶類をグビグビっと

ですが

昨日は・・・

冷凍庫から出してプシュッと

ヒャ~美味しい

 

散歩行く前に

ビールを冷凍庫へ移動しておきました

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ビーフストロガノフ&焼肉のタレ豆腐

2013年08月30日 | 献立

 

すでに31℃超えてきました

今日は暑くなるぞぉ

 

昨日あたりから

花粉症が出始めました

 

ってことは

秋が間近まで来てるってことよネ

 

私の場合

毎年、年2回の花粉症

一般的な春のスギ花粉症

夏から秋に替わる時期の花粉症

この時期は調べてないので

何の花粉に反応してるのかは不明

まっ

子供の頃からの付き合いだし

鼻炎薬&目薬あればOKだし

自分の鼻でも

季節を感じることが出来ると思えば

 

夕ご飯です

 

「ビーフストロガノフ」 

一度作ってみたかったメニュー

ほう

これが

ビーフストロガノフ

って料理なのね

 

ひと口目は「ん?」

ふた口目は「んん?」

み口目は「美味しい

 

口へ運ぶ回数が増えるごとに美味しく感じました

 

すんごい簡単に作れるレシピでしたよ

こちらをどうぞ

 

「焼肉のタレ豆腐」 

これ美味しい

めちゃめちゃビールに合う

 

水切りした木綿豆腐に片栗粉まぶして

多めの油で両面焼いて

焼肉のタレを絡めるだけ

あとは

小ネギたっぷりのっけて

小ネギの食感がこれまた良いですよ

 

焼肉のタレなら何でもOK

分量は

お豆腐1丁あたり、焼肉のタレ50cc

 

「リサイクルスープ」 

前日の、野菜のクタクタ煮

トマト缶、水、コンソメキューブ入れてスープにしただけです

みりんで酸味を抑えました

黒コショウいっぱい入れて

ウマウマッ

 

 

最近、夕ご飯食べても直ぐにお腹一杯

食べる量が減ってます

もちろん残り物は

翌日、ママのお昼ご飯になるんですけどね

パパさんも同じ様で・・・

これって

夏疲れってヤツですかね?

 

今日の夕ご飯は

 The TSUMAMI 

にしてみよう!

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インゲン肉巻き&ツナ入り野菜のクタクタ煮&炒飯

2013年08月29日 | 献立

お暑うございます

明日は猛暑日予報

週末は台風接近?

快適には過ごせそうに無いアムロ地方です

 

昨日のお散歩は

以前の遅い時間に逆戻り

いくらカラッとした暑さでも

日差しが強けりゃ出られないよ

遅い時間だったので

土手コース

ちょびっとサービスで遠くまで行こうかと

お坊ちゃまに聞いてみた

「Uターンする?」

嫌なら文句言うハズよ

 

自らUターンしてたわ

それなりに満足してたのね

思ったのはママだけだったみたい

 

夕ご飯です

 

「インゲン肉巻き」

お醤油の甘辛味

(砂糖、酒、醤油 各大さじ1)

ぐふっ

美味しかった

 

「ツナ入り野菜のクタクタ煮」 

お昼に3分クッキングを見てて

ちょいとアレンジ

味付けの調味料の分量は同じにして

油はオリーブオイルを使い

ニンニクはクレソルガーリック

洋風だけど

仕上げにお醤油入れるから

和洋風かな?

 

生トマトでサッパリ味

お野菜いっぱい食べられて

これは美味しい

パパさんからも「美味しい」いただきました

 

「炒飯」 

いつだったか・・・

豚ロースの味噌漬け焼きが残ってまして

細かく刻んで炒飯に

かなり調味料入れたのに薄味だったわ

もっと入れろってことね

濃い味の肉巻きには丁度良かったわ

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カレイ西京焼き&ナポリタン&ポテサラ

2013年08月28日 | 献立

ピッカピカに晴れ

快晴です

今日は暑くなりそうです

 

昨のは午前中涼しかったアムロ地方

午後からはエアコンonです

涼しくなったせいか

アムロは夢の中

手足をピクピク動かしながら寝てました

ママは

涼しくなる夕方までお散歩へは行けないので

冷蔵庫の整理

出てくる!出てくる!

賞味期限切れの物が

ビン詰め類が多かったわ

中身出して・・・洗って・・・

回収日に出さなきゃね

 

冷蔵庫スッキリしました

 

夕ご飯です

 

「カレイの西京焼き」

もちろん買ってきた西京漬け

焦がさないように弱火で蒸し焼きしました

西京漬け

ってお酒にもご飯にも合う

 

「ナポリタン」 

急に食べたくなって

仕上げに

黒コショウがんがん投入

うふっ

美味しかった

 

「ポテサラ」 

少なめに作ったつもりが

山盛りに完成してしまった

しばらくポテサラ続きそうです

美味しいから・・・

まぁいっか

 

日曜日に買い出しに行った時のこと

サンマ発見!

「新物」シールが貼ってあってね

お値段見てビックリ

1尾 ¥498

今年はサンマの水揚げ少ないって聞いたし

当分食べられないわね

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お仕事のお誘い・・・その後

2013年08月28日 | 独り言

お断りの連絡をしました

 

実は

とーっても信じられないような待遇のお話

詳細を紹介したら

断るなんてモッタイナイ

って言われそうなお話でした

でも・・・

ママは今の生活を優先することにしました

アムロは6歳

今は元気ですが

来年からは一般的に言われている「シニア」世代

心配しながら誰も居ない家にアムロを留守番させ

半日家を空けるのは辛いです

 

人間みたいに

ワンコ用のデイサービスみたいのがあったら

預けて仕事出来るのにネ

 

シニアに近付いて来た今

仕事始めても

アムロが心配で

数年で辞めるコトになるかもしれない

それでは

紹介してくれた友達に迷惑をかけることになります

そんな失礼なコトしたくない

それに

ママが働き出したら

多少でもパパさんに負担を掛けることがあるかもしれない

専業主婦の元で育った我が家なので

出来るだけ避けたい

 

あくまでも

お小遣い程度のお給料が貰えて

マイペースで働ける場所

我が儘ですが

そんなお仕事

探し続けてみます

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