豚カツ＆マーボー豆腐＆ほうれん草めんつゆ煮＆ギャル曽根サラダ

弱～い雨

じめじめジットリ

 

昨日のお散歩のコト

午後になるとお日様の登場となり

夕方にスタート

日陰コースに

行ってきましたヨ

気温上昇とともに

散歩着の丈が短くなり・・・

昨日から

膝が出る丈になりました

 

 

夕ご飯です

 

「豚カツ」

揚げ物が食べたくなり

焼肉用のお肉（豚肩ロース）をカツにしちゃいました

塩コショウして

薄～く小麦粉をまぶし

水溶き天ぷら粉にくぐらせて

パン粉を付け

揚げ焼き

ふんふん

食べやすい厚みで

美味しかったなぁ

 

「マーボー豆腐」

丸美屋さんの贅を味わう・・・じゃなく

普通の素です

レンチンして水切りしたお豆腐がフルフルで

んま～い

 

「ほうれん草めんつゆ煮」

ざく切りしたホウレン草を水没させること数分

この数分で灰汁がそれなりに抜けます

水切りして

テキトーに希釈して沸騰させためんつゆで

サッと煮て完成

さっぱりしてて

美味しっ

 

「ギャル曽根サラダ」

千六本に切った大根を塩揉みして

水分をギューッと絞り

細切りしたハムとマヨで和えるだけ

簡単ウマウマ

 

 

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側溝の蓋のつなぎ目にある小さな穴に落ちるアムロに

”ドジだなぁ～”

の

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銀ひらす麹漬け＆酢豚風＆ニラと春雨炒め＆手巻きご飯

時々薄日

昨日より湿度低めで過ごしやすいです

 

昨日のお散歩のコト

前日はお買い物に付き合ってもらったので

自由散歩にしました

隊長

えんぴつ公園の方へ向かい始め

ふむふむ

今日は

えんぴつ公園ですね

と思ったら

ヒョイと左折して

しばしニオイを探しながら

突然

我に返って

立ち止まる隊長

たぶん

自由に歩いて来ちゃったけど

今日は何処行くの？

ってな顔してたわ

好きなトコ行っても良いのに

動かないので

そのまま直進して

ムック家方面に向かい

ショートカットコースで帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「銀ひらす麹漬け」

焼くだけのお魚です

この手のお魚は

焼くと焦げるので

フライパンにクッキングシートを敷いて

お酒を垂らし

その上にお魚をのっけて

再びお酒をフリフリ

蓋して

蒸し焼きにしました

ふっくら焼けて

美味しかったぁ

 

「酢豚風」

レンチンした玉ネギと人参、シメジ、ピーマン、パプリカ、初収穫のパプリカ

を

ゴマ油で炒めて

コレをキッチリ絞り出し

シャーロウワンズが温まったら

お酢を回し入れ

酸味をプラスして完成

ちょ～簡単

うまうま酢豚風

 

「ニラと春雨炒め」

戻した春雨とニラをサラダ油で炒め味付け

（塩コショウ、味の素）

塩を入れてスクランブルしておいた玉子を戻し入れて完成

なんとな～く食べちゃう

ウマウマおつまみ

 

「手巻きご飯」

白飯に混ぜて

1/4に切った海苔で巻いていただきます

今回は

コレを混ぜてみました

￥100前後で売ってる商品とは思えないお味

美味しかったなぁ

 

 

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午前中

我が家の前をお散歩してた

近所の保育園に通うチビッ子達に

尻尾ブンブンで挨拶してたアムロに

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菜園2017 6/28 パプリカ初収穫

菜園長から

報告があるそうです

”鈴なりパプリカりんりん”

や～っと赤くなって

初収穫

早速、夕ご飯に使いましたヨ

100個は採れるって

ホントかなぁ？

 

 

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報告だけする菜園長アムロに

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豚ももソテー～洋風ソース＆絹さや玉子＆サーモンサラダ

弱い雨

いつ止むんだろう？

 

昨日のお散歩は

お散歩バッグにマイバッグをくっ付けて

ニ〇リへGO!

隊長には

曇り空の中

駐車場の端っこで待機してもらい

急いで目当てのモノだけお買い物

駅前通りを歩きながら

帰宅しました

意外と蒸し暑くて

遠回りせず

帰ってきて良かったわ

 

 

夕ご飯です

 

「豚ももソテー～洋風ソース」

ひと口カツ用の豚もも肉さんを

ラップで挟んだ上から肉叩きでガンガン叩いて薄くしたら

塩コショウふって

小麦粉まぶして

サラダ油でジューっ

食べやすさ重視で半分にカット

煮詰めた合わせ調味料に絡めて完成

濃厚で白飯が欲しくなるお味

お肉柔らかで

美味しかったぁ

詳細レシピはこちらです

 

「絹さや玉子」

我が家のド定番料理です

ついつい食べちゃう

 

「サーモンサラダ」

グリーンカール、パプリカ2色、新玉スライス、買ったプチトマト

テキトーに切った刺身用サーモン

盛っただけのサラダ

市販のフレンチドレッシングをかけて

いただきました

さっぱりウマウマ

 

 

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お買い物に付き合ってくれるアムロに

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焼くだけ餃子＆ねぎチャーシュー＆2色丼

明るくなってきました

ジメジメ～

 

昨日のお散歩は

今〇橋方面の土手コースへ

風弱いし

薄日だし

割とカラっとしてるし

今の季節にしては

土手日和

行きは

隊長大好きな神社のフェンスをクンクンして

小学校の前を通り土手に出て

井戸端会議所では

ご隠居さん達にナデナデしてもらいながら

プチ休憩

土手を歩きながら

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「焼くだけ餃子」

チルド餃子です

今回は

1度やってみたかった”羽根付き”に挑戦

真ん中に羽根できてないし

濃度薄いし

（水　50cc　、　小麦粉　小さじ1）

それでも

売ってるモノだからね

美味しかったですよ

 

いつか

”羽根付き”

リベンジするぞぉ

 

「ねぎチャーシュー」

市販の切り落としチャーシューに

水でさらした長ネギのっけて

甘酢タレをかけて

いただきました

うまっ

 

【甘酢タレ】

砂糖　小さじ1

お酢　小さじ2

醤油　小さじ1

ごま油　お好みで

 

「2色丼」

白飯のまとめ焚き日だったので

ミニ丼にしました

簡単ウマウマ

 

「トウモロコシ」

今シーズン初物

甘くて美味しっ

 

 

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