ビーフシチュー＆枝豆たまご豆腐

スッキリしないお天気

洗濯モノ乾くかなぁ？

 

昨日のアムロ家

紅葉狩りへ行く予定でしたが

雨降りのため

中止？延期？

お家でのんびりに決定でした

 

なので

ママは動くぞぉ

って

続きの大掃除ですわ

 

我が家の

ドリンク専用パントリー

（階段です）

を中心に掃除

 

階段って掃除機かけるぐらいで

”水拭き”

なんてしてなくてね

アムロが通らない場所だから

たいして汚れてないと思ってたけど

まぁ

汚れてたわ

 

 

夕ご飯です

 

 「ビーフシチュー」

先週だったかな？

半額シールばんざい品のお肉を買っておいたので

数日前から煮込み開始

炒めた玉ネギとデミ缶を入れたら

玉ネギが溶けるまで煮込んで

い～感じにトロミが付くまで

ビーフシチューミックス入れて

1晩寝かせたら完成

 

お肉はホロホロ～

お味もいい感じ

美味しゅうございました

 

お野菜は

コンソメキューブ入れた別鍋で煮ました

 

「枝豆たまご豆腐」

市販の玉子豆腐を崩して

付属のタレ、冷凍枝豆入れただけで～す

暑い時期は

冷た～く

寒い時期は

チンして温か～く

 

い～箸休めです

 

 

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今日はお風呂日のアムロ

ピッカピカになりますよぉ

って

明日は雨予報なんだよね

 

アムロにも

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チゲ＆鰯と海老団子のフライ＆やみつきキュウリ＆銀杏塩炒め

せっかくの休日

今日は夜まで雨だとか？

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面の土手コース

 

今週まだ行ってなかったし

千葉犬警アムロ派出所の管轄エリアを

パトロールしてきました

 

いつもの公園は

綺麗サッパリ草刈されてたわ

 

しばし

どこでもニオイ嗅ぎOKだね

 

 

夕ご飯です

 

「チゲ」

今週何度目の鍋料理だか？

辛いモノが食べたくなったので（ママが）

 

あるモノで作ったので

白菜、玉ねぎ、シメジ、かまぼこ

豚肉、油揚げ、玉子

 

スープが美味しくて

綺麗に完食でござました

 

【チゲスープ】

水　600cc

ダシダ　大さじ1

白味噌　大さじ2

コチュジャン　大さじ2

 

「鰯と海老団子のフライ」

いつも行ってるスーパーで

￥50セールをやってたのでついつい

 

お店の揚げ物は

胃がもたれることが多いので

キャベツはオカワリ

 

「やみつきキュウリ」

1分で作れるおつまみ

某料理サイトで見つけました

 

タイトル通り

や・み・つ・き

おろしニンニク、ゴマ油（各小さじ1/2）

塩（お好みの量）

を

よーく混ぜ混ぜして

乱切りしたキュウリ（1本）と和えるだけ

 

「銀杏塩炒め」

これも某料理サイトにて

 

レシピでは

殻を外した生の銀杏をフライパンで炒める・・・

とありましたが

時短

殻にヒビを入れたら

紙の封筒に入れて

レンジでチン！

 

殻を外して

少量のサラダ油を入れたフライパンで

転がしながらサッと炒めて

仕上げに塩をフリフリ

 

これも

や・み・つ・き

 

そうそう

薄皮は炒めてる間に取れますよぉ

 

 

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今日は近場の紅葉狩りへ行く予定でしたが

雨なので中止

楽しみにしてたアムロは

ふて寝してます

 

 

残念なアムロに

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ぶりポン＆焼きシュウマイ＆レタスチャーハン＆豚汁

昨日のお天気は

何処へやら

 

昨日のお散歩は

住宅街を四角く回って

駅周辺を通ってくるコース

2日間ロクな散歩が出来てなかったアムロは

片っ端からニオイ嗅ぎして

帰ると分かるまで

元気いっぱいバリ引き

アムロは楽しそうにしてたけど

ママはチカレタわ

 

 

夕ご飯です

 

「ぶりポン」 

片面に焼き色が付くまでフライパンで焼いたら

ひっくり返して

お酒をフリフリ

蓋して蒸し焼きに

お酒の水分がなくなったら

ポン酢をドバーッと入れて完成

 

養殖モノで脂たっぷりなブリには

ポン酢が合うわ

 

「焼きシュウマイ」

フライパンで焼いただけの

チルドしゅうまい

皮がカリカリして

美味しいですのヨ

 

「レタスチャーハン」

レタス、長ネギ、玉子

だけの

シンプルチャーハン

 

味付けも

塩コショウ、中華あじの素

 

肉っ気がなくても

うまうまチャーハン

 

見る見るうちにレタスが変色してきちゃって

急いで撮りました

 

 

「豚汁」

今シーズン3回目の豚汁週間

豚肉、大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、長ネギの青い部分

シメジ、厚揚げ、練り物

だったかな？

 

お野菜から甘味が出て

作りたてはアッサリ

身体に優しい豚汁のお味でした

 

足りない具材は

週末の買い出しで調達してこよう！

 

 

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普段のお散歩でするウ〇チは

2～3回のアムロ

が

昨日は5回

毎日食べてるお芋のおやつ効果？

それにしても多いわ

 

過去最多だったアムロに

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豚肉と玉ねぎとシメジのめんつゆ炒め＆シラスと水菜のドリア＆あさりスープ

風も無くポカポカ陽気

 

昨日のお散歩

15時頃には止むハズだったのに

ちっとも止まず

前日に続き

小降りの中でのお散歩

 

風強いわ

寒いわ

雨いっぱい降ってるわ

 

やられました

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉と玉ねぎとシメジのめんつゆ炒め」

豚肉に下味付けて

（塩コショウ、酒、片栗粉、サラダ油）

玉ねぎ、シメジ

と炒めて

めんつゆで味付け

（お好きな量）

スクランブルしておいた玉子を入れて

サッと混ぜたら完成

 

黒豚ちゃん美味しっ

（小間です）

淡路の玉ねぎ美味しっ

 

「シラスと水菜のドリア」

ママのリクエスト

器に白飯入れたら塩コショウ

白飯が隠れるようにとろけるチーズ

ホワイトソースをドバーっとかけて

3ｃｍほどに切った水菜

シラス

ピザ用チーズをパラパラ～

トースターでチン！

 

シラスとチーズで合うのよね

ウマウマでした

 

どうもホワイトソースの味付けが

1発で決まらない

 

「あさりスープ」

前日の中華風あさり炒めの残りを

水で薄めて

白菜を入れただけ～

 

アサリのお出汁がウマイっ

 

 

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今日は

いっぱいお散歩しようネ

 

ストレス溜まり気味のアムロに

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豆乳鍋＆中華風あさり炒め＆納豆ピザ風

10℃に届かないアムロ地方

さぶいです

 

昨日のお散歩

止み間が無さそうだったので

小雨降る中

強行

 

ママは

寒さ対策ヨ

上着の中にフリース着込んで

帽子に手袋

近所をサクッと30分ほど

お散歩してきました

今日は

あと数時間で止みそうだから

普通にお散歩できるかな？

風もありそうだし

昨日より厚着してかなきゃね

 

 

夕ご飯です

 

 「豆乳鍋」

白菜、シメジ、玉ねぎ、人参、長ネギ

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉、厚揚げ、カマボコ

に

コレを投入

二人分には丁度良い”鍋の素”です

それと

水の代わりに

前日の湯豆腐のお出汁を

レシピ通りの量入れて

決して綺麗とは言えない仕上がり

ですが

とーっても優しいお味で

ウマウマでした

 

実は・・・

きっと”飽きる味”だよね

って

食べたことが無かった豆乳鍋

 

想像以上に美味しくって

デビューして良かったわ

 

そうそう

あのキューブって融けにくいのね

食べてる時に

ゴロッと出てきました

 

「中華風あさり炒め」

久々の登場

ウマ辛で～す

 

レシピはこちらです

 

「納豆ピザ風」

最近、毎日食べてる納豆

昨日はお昼に食べなかったので

おつまみに

 

広げた油揚げに

薄くマヨネーズをヌリヌリ

グリグリ混ぜた

納豆、付属のタレ、みじん切り長ネギ

を

油揚げに乗っけて

ピザ用チーズをパラパラ～して

トースターでチン！です

 

今回は

粗みじん切りしたタクアンも入れて

コリコリ食感

ウマウマでした

 

 

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今日は普通にお散歩行きたいアムロにも

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