アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

カジキ西京焼き&ひじき白和え&豚玉お好み焼き

2014年02月28日 | 献立

まぁ~暖かいコト

アムロ地方18℃超えてます

 

昨日のお散歩は

降ったり止んだりしてる止み間にGO!

お昼過ぎのスタートでした

 

いつ降り出すか分かんないから

いつもの公園を

チョット過ぎた辺りで折り返して

降ってきたら

即行帰れるように

 

近所をウロウロしておりました

 

昨日のお散歩が早かったせいで

もう催促始まってます

 

 

 夕ご飯です

 

 「カジキ西京焼き」

フライパンにクッキングシートを敷いて

蓋して弱火でじっくり

片面に焼き色が付くまで蒸し焼きです

 

白飯が欲しくなるお味

うんま~い

 

「ひじき白和え」

ひじきと人参を甘辛味に煮て

塩揉みしたキュウリも一緒に

 

キュウリの歯応えが美味しい

 

白和えにキュウリってお初でしたが

意外と美味しいのね

 

「豚玉お好み焼き」

豚肉は黒豚ちゃんバラ肉

 

脂が甘くて

黒豚ちゃん美味しっ

 

「余りのもサラダ」

数日前から食べてる野菜達

ちょびっと残ってたベーコンをカリカリに焼いて

トッピング

 

イタリアンドレッシングでいただきました

ベーコンの風味が

い~感じ

美味しかったぁ

 

 

本日

ブログ開設から

1000日

 

次の区切り

3周年まで

毎日更新目指してみます

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牛煮&タラモサラダ&もやしピリ辛甘酢&オニオングラタンスープ

2014年02月27日 | 献立

降ったり止んだり

今日のお散歩は何時になるんでしょうか

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園方面でした

帰りには

諭吉'sをお見送りして

すんなり帰宅

 

予報より気温が上がって

暑かった

もう

暖かい日には

冬用の上着は要らないわね

 

 

夕ご飯です

 

 「牛煮」

輸入牛で牛丼用のお肉

 

玉ねぎ、しめじ、長ネギ

を入れて

付属のタレでサッと煮ました

 

お肉が薄く

脂身も少なく

ママには食べ易かった

 

「タラモサラダ」 

タラコを

マヨネーズと数滴のレモン汁でペースト状にして

(レモン汁で臭み取り)

チンしたジャガイモ

と合えただけ

ママの大好物でございます

 

葉物はサラダホウレン草

塩茹でしたスナップエンドウも一緒に

 

「もやしのピリ辛甘酢」 

サッと塩茹でして

熱い内に

砂糖、酢、ゴマ油、中華だしの素、一味唐辛子

で合えました

 

食べる頃には

冷めて

味がしみて

酸っぱウマ~

 

「オニオングラタンスープ」 

前日の丸ごと玉ねぎスープの残りを再利用

スープの量が少なくて

固形ブイヨンと水を足しました

 

ガーリックトーストにしたバゲットを浸して

ピザ用チーズのっけて

トースターでチン!

 

バゲットがね

スープに

浸かってるトコはフワフワ~

浸かってないトコはカリカリ~

これ美味しいです

丸ごとスープより美味しかったかも!?

 

 

昨日お散歩の帰り

最近アムロ地方に出来たペットショップに

トリミング料金を聞きに行ってきました

なんせヤツは

犬種的には中型犬

ですが

体格は大型犬

実際に見てもらった方が話が早いでしょ

 

一番安いコースが

シャンプーセットらしく

コース内容は

シャンプー、爪切り、耳掃除、肛門腺絞り、足裏バリカンカット

¥6300

高いのか?安いのか?普通なのか?

トリミングに出した事ないので

分っかりっませ~ん

 

パパさんは

「オレの床屋代より高いな」

と一言

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ブリ照り&絹さや玉子&丸ごと玉ねぎスープ

2014年02月26日 | 献立

春の陽気です

 

昨日のお散歩は

帰りに用事を済ませたかったので

(諭吉'sをお迎えに)

海方面への直線コースでした

一気に暖かくなると困るのが

お散歩着

途中で絶対暑くなるし・・・

かと言っても

まだ2月

あんまり薄着でもネ

上着は変えずに

フリースをボアから薄手に

ズボンは暖パンからデニムに

暑くなってきたら

首元開けて

丁度良かった

今日も同じで良さそうね

 

 

夕ご飯です

 

「ブリ照り」

身がフワフワ~

さすが養殖物

美味しゅうございました

 

「絹さや玉子」

絹さやを使ってしまわんと

 

安易に玉子と炒めました

味付けは

塩コショウ

ホンノひとつまみ味の素を入れて

美味しっ

危うく全部食べちゃいそうでした

半分はパパさん用だからネ

 

 「ネギタン塩」

前日の残りです

 

「丸ごと玉ねぎスープ」

小さい玉ねぎを丸ごとブイヨンで煮込み

前日の

白菜とツナのトマト煮込み

をのっけて

スープにしました

 

 玉ねぎの甘味とトロトロが美味しいっ

 

 

昨日お散歩から帰ってきたら

玄関先のポスト&外灯の下に

ウ〇チを発見

 

小型犬のモノでした

 

寝る時に消しちゃうけど

それまでは外灯点けてるんだから

「見えなかった」

なんて言わせませんよっ

 

人ん家の前に放置していくなんて

非常識極まりない飼い主だわ

どーゆー神経してるのかしら

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豚肉とキャベツの炒め物&ネギタン塩&白菜とツナのトマト煮込み

2014年02月25日 | 献立

ポカポカ陽気で風が心地良いです

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面

突き当たりまで行って折り返す

フル土手散歩でした

 帰りに

苦手な柴ちゃんが来ちゃったけど

飼い主さんが

土手の下に降りてくれたので大丈夫

この飼い主さんは

アムロを見つけると

ワンコ同士見えないようにすれ違ってくれるので

助かってます

もちろん

飼い主同士のご挨拶は欠かせません

 

 

夕ご飯です

 

 「豚肉とキャベツの炒め物」

豚小間に下味付けて

(塩コショウ、お酒、醤油、片栗粉)

キャベツ、アスパラ、スクランブル玉子

で炒め

粗挽き塩コショウで味付けしました

 

キャベツはシャキシャキ

黒コショウが効いて

ビールに合う合う

残りはラーメンの具にしようかな

 

「ネギタン塩」 

パウチされてるレトルト?お惣菜?

とにかく買ってきたやつです

スライスした新玉ねぎと一緒に

お・つ・ま・み

レモン風味でサッパリと

美味しゅうございました

 

「白菜とツナのトマト煮込み」 

水を一切使わない調理

1口大に切った白菜の上に

ツナ缶を全部のっけて

弱火でじっくり

水分が出てきたら

ざっくり混ぜて

トマト缶 1/2缶

コンソメキューブ 1個

を入れて

おろしニンニク(チューブ)とオリーブオイルで仕上げ

 

白菜がトロトロで

ツナの風味が美味しい

 

 

最近、昼夜問わず恒例のスタイル

  

ママの足・・・抱き枕

になってます

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牡蠣とカジキのフライ&銀杏

2014年02月24日 | 献立

日差しがないと寒い

 

昨日のアムロ家

土曜日に週末の用事を済ませたので

日曜日はチョイトお出掛け

  

と言っても

どこへ行くかが悩む

 

幕張方面は

帰りの渋滞必須

都内方面は

東京マラソンの規制があるかも

 

んじゃぁ~

規制にも渋滞にも遭わない

葛西臨海公園へ

 

お散歩しに行ってきました

 

風も無く

ポカポカ陽気

気持ち良かったぁ~

(後ほど)

 

 

夕ご飯です

遊びに行ったため品数少なし

 

 「牡蠣&カジキのフライ」

牡蠣フライって面倒

出来れば外で食べたいメニューですが

シーズン物だし

1回は作っておこうかなと思いまして

 

牡蠣だけじゃ足りないので

同じタルタルソースが合うカジキも一緒にネ

 

美味しい~

ウマウマ~

おいひ~

連発でした

 

牡蠣は大粒の冷凍物

前日に冷蔵庫へ移動して解凍してました

想像以上に水分出てて

トレイから溢れてる~

しかも

旨味まで出ちゃって

どうやら

ザルに入れて解凍した方が良かったみたい

 

勉強になりました

 

 「銀杏」

のんびり晩酌出来るのは週末だけなので

(パパさんが)

残り1パックを登場させました

 

遊びに行く前に

肉叩きでコツンと割って紙袋へ入れて

帰ってきたら

チンするだけ~

 

フライ食べながら

ビールをグビグビ飲んで

銀杏で箸休め

 

品数足りない夕ご飯でしたが

美味しゅうございました

 

 

さてさて

葛西臨海公園では

毎年2月に開催される

水仙祭り

 

すでに遅かった

連続の雪にやられてしまったみたいです

それより

今年の水仙祭りは先週で終わってました

 

 

東京ゲートブリッジも見えました

 

 BBQ広場の梅 

まだ早いかな

 

観賞には、まだまだ早く

小さな蕾でした

 

今回は園内の細い道を選んで歩いてきました

新たな発見があったりして

なかなか楽しいお散歩でしたよ

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