アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ばくだん丼&ハムカツ・はんぺんフライ

2015年07月31日 | 献立

涼しい日なんて

秋まで無いのかなぁ?

 

昨日のお散歩は

パパさんが行ってくれたので

ママは

の~んびり

何日ぶりかに

大汗かかずに済みました

そのパパさん

午前中で仕事が終わったらしく

お昼過ぎにご帰宅したものの

ずーっと会社のPCと睨めっこ

アムロとお散歩行ってる間には

会社のケータイが何度も鳴っててね

またトラブル発生?

せっかく早く帰って来れたのに

忙しいわね

まっ

忙しいって事は良いコトだとは思うけど・・・

 

 

夕ご飯です

 

「ばくだん丼」

雑穀入り炊き立てご飯に

漬けマグロ、長芋、オクラ

温玉、納豆、小ネギ、刻み海苔 を

のっけて

豪快に混ぜ混ぜしていただきました

 

小ネギの香りが良いわぁ

ウマウマでした

 

温玉のつもりが

茹で玉子になっちゃった

熱湯に浸け過ぎました

 

「ハムカツ&はんぺんフライ」

真ん中がハムカツ

両サイドがはんぺんフライ

 

ハムカツには

ボロニアソーセージを使って

 

はんぺんフライはコレを使いました

 

ハムカツは

想像通りにウマウマ

 

はんぺんフライは

チーズクリームが美味しかった

 

明太マヨポテトは

明太の味もしないし

マヨの味も無し

ポテトの食感だけは分かったかな

 

 

昨日ママのお友達から

北海道土産が届きました

どれも大好きなモノばかり

さっちゃ~ん

ありがとう

 

 

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本日パパさん休暇

いつもより1日長い監視業務になるアムロに

”頑張れよ

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豚バラ甘辛焼き&コンビーフとモヤシの炒め物&アボカド

2015年07月30日 | 献立

あぢぃ~っす

 

暑いけど曇ってた昨日

早めにお散歩スタートしようと

先に夕ご飯の支度してたらお日様登場

結局いつも通りの時間に

スタートでした

コースは

いつもの公園方面の土手コース

アムロにとっては

アブナイ時間帯

苦手な柴ちゃんには遭わなかったけど

老犬ビーグルに喧嘩売られ

買っておりました

 やれやれ

 

 

夕ご飯です

 

 「豚バラ甘辛焼き」

ブロックの豚バラさんを

長ネギの青い部分、ニンニクと一緒に

1度茹でてからスライス

 軽く塩コショウ、薄力粉をまぶして

出てきた脂を拭き取りながら

カリッと焼いて

砂糖、醤油、みりん、お酒(各同量)を入れて

煮詰めて完成

ちょっと焼き過ぎた感アリアリでしたが

ビールに合う合う

ウマウマでした

 

「コンビーフとモヤシの炒め物」

 以前、沖縄土産でもらったコレを

先日スーパーで発見

モヤシと一緒に炒め

コンビーフハッシュ自体に味があるので

軽く塩コショウしただけ

ぐふっ

美味しかったわぁ

 

「アボカド」

 この切り方はイカンね

陥没しちゃうわ

パパさんは、わさび醤油

ママは、醤油だけ

 

濃厚でウマっ

 

前日からの続きで 

 

オイキムチ風とポテサラ

 

 

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パパさん、先ほどご帰宅

午前中でお仕事終わったみたい

こんな真昼間に

帰って来たパパさんを見て

かなり不思議そうな顔してたアムロでした

アムロにも

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真鱈ソテー~みぞれダレ&マヨポンパスタ&ポテサラ&オイキムチ風

2015年07月29日 | 献立

暑いは暑いけど

ここ最近の暑さと比べたら

 

昨日のお散歩

17時過ぎても30℃超えなので

えんぴつ公園方面へ半分ほど行って折り返し

南〇〇小学校の通学路を

テクテク歩いて

帰宅しました

通学路は

夏休み中だけの限定コースです

 

 

夕ご飯です

 

 「真鱈ソテー~みぞれダレ」

真鱈の切り身に

塩コショウ、薄力粉まぶして

サラダ油で焼いて

みぞれダレでいただきました

 

甘辛いタレがウマっ

このタレは

他のお料理にも使えそうですよ

 

こちらのレシピを元に

少々アレンジしました

 

「マヨポンパスタ」

ベーコン、ホウレン草、シメジ を

バターで炒めて塩コショウ

茹で上がったパスタを入れて

よーく混ぜたマヨネーズとポン酢(各同量) を

絡めて完成

ポン酢の酸味で

サッパリといただけます

 

「ポテサラ」

お惣菜っぽく甘めに作りました

お家で作ると

具たくさんで美味しいよネ

 

「オイキムチ風」

 キュウリを塩漬けして

市販のキムチを突っ込みました

なかなか

美味しいですヨ

 

 

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お誕生日まで

あとチョットになったアムロに

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パプリカ肉詰め&なす焼き浸し&ハムきゅうり棒々鶏風&厚揚げ

2015年07月28日 | 献立

雲多くても暑いわ

 

昨日のお散歩は

住宅街を四角く回るコースの短縮版へ

距離を短くするなら

内容を濃くしてあげないとネ

いつもと違う路地を通って

新たな発見をしたかもしれない!?アムロでした

 

日影がいっぱいあっても

気温30℃超えの中でのお散歩はキツイので

昨日から

ひんやりスカーフを使い始めました

汗の出る量が

ぜ~んぜん違いましたヨ

 

 

夕ご飯です

 

 「パプリカ肉詰め」

ハンバーグと同じ肉タネを

(合挽き肉、玉ネギ、パン粉、玉子、塩コショウ、酒、マヨネーズ)

パプリカにギューギュー詰め込みました

食べ応えタップリ

マヨ効果でジューシー

大変美味しゅうございました

 

「なすの焼き浸し」 

乱切りした茄子をサラダ油で炒めて

テキトーに水で薄めためんつゆに浸して

冷蔵庫へポイッと

冷たくて

さっぱりしてて

美味しいわ

 

「ハムきゅうり棒々鶏風」

早くもリピート

ごまマヨ味がウマウマです

 

レシピはこちらです

 

「厚揚げ」

 ただ焼いただけ

白だしを垂らして

いただきました

外はカリッカリ

中はフルフル

厚揚げは

焼いたのが美味しいわ

 

 

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エアコンの風向きをチョットだけ変えると

一番涼しい場所を

すぐに見つけたアムロ

涼しい場所を見つけるのが上手いアムロに

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銀たら西京焼き&アスパラベーコン&炒飯

2015年07月27日 | 献立

この暑さ

いつまで続くの?

 

昨日のアムロ家

土曜日に続きマッタ~リ

ママは

日中に夕ご飯を支度をして

オトコ組がお散歩に出たら

掃除をして

週末の用事を済ませに出発

冬なら真っ暗な時間帯

どこのお店も空いてて

買い物しやすかったわ

 

 

夕ご飯です

 

 「銀たら西京焼き」

いつ冷凍したかも

忘れちゃった銀たらさん

フライパンにクッキングシート敷いて

蓋して蒸し焼きに

 

プリップリで

美味しかったわぁ

 

「アスパラベーコン」

 まずベーコンを両面焼いてからカットして

出てきた脂を使って

アスパラと炒めました

味付けは

粗挽き塩コショウのみ

 

な~んてことないんだけど

美味しいのよね

 

「炒飯」

 焼豚、竹輪、長ネギ、玉子

シンプルな炒飯です

パパさんが喜んで食べてたわ

ママも好きだけど

オトコの人って

炒飯好きよね

 

「キウイ」

 普通のキウイの1.5倍ほどある

大きなキウイさん

 

甘酸っぱくて

美味しかったぁ

 

 

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休日明けは

いつもお疲れのアムロ

(パパさんの監視業務が多忙なんです)

夕方まで

ゆっくりお昼寝して下さいな

 

アムロにも

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