アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚バラ焼き~ねぎ塩タレ&帆立バター醤油&枝豆天&トマトスープ

2016年04月30日 | 献立

冬物洗濯第2弾

ダウン類をお洗濯しました

 

昨日のアムロ家

パパさんは

アムロとホームグラウンドへ

ついでに

化石になったPCを処分したり

 ← こんなやつ

オチャケの買い出しなどなど

夕方に帰宅

ママは

オトコ組が出た後に

サッサと掃除を済ませ

趣味に没頭

GW中に完成を目指している”大きめのサブバッグ”作りです

デザインに迷った結果

3つに絞って

生地の裁断とロックミシン掛け完了

今日から

ミシン掛けで~す

 

 

夕ご飯です

 

「豚バラ焼き~ねぎ塩タレ」

イベリコ豚ちゃん

軽~く塩コショウふって

油なしのフライパンで

出てきた脂を拭き取りながら

サッと焼きました

ねぎ塩タレは

刻んだネギを

ゴマ油、塩、粗挽き黒コショウ、味の素(ひとつまみ)

で和えて

ラップで密閉して

冷蔵庫へポイッと

お肉にのっけて

いただきました

イベリコちゃんの脂が甘くて

ねぎ塩タレでサッパリ

ウマウマでした

 

「帆立バター醤油」

ベビー帆立です

バターでサッと焼いてから

白ワインを垂らし

水気がなくなるまで蒸し焼きに

仕上げに

醤油を回しかけて完成

お醤油が香ばしくて

美味しかったぁ

 

「枝豆天」

コンロが塞がってたので

トースターでじっくりチン!

ふっくら焼けて

ウマウマ

 

「トマトスープ」

ミネストローネ風です

オリーブオイルで炒めた

ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、冷凍インゲン、冷凍コーン

先日のペコロススープに投入

トマト缶、缶をすすいだ水(1杯ぐらい)を入れて

コトコト煮込んで

塩コショウで味を調整して

艶出しに

オリーブオイルをドボドボ~

いろんなお野菜の甘みが出て

美味しい食べるスープに

 

 

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昨日から始まったパパさんの監視業務

初日から張り切りすぎて

早々に疲れきっておりました

昼間のお昼寝って

アムロの活力になってたんだね

まだまだ監視業務が続くアムロに

”ほどほどにネ”

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チゲ&ポキ丼

2016年04月29日 | 献立

GW初日

強風です

 

昨日のお散歩

止むまで待ちきれず

ポツポツ降る中

暗くなる前にGO!

近所をサクッと回ろうと家を出て

大きな通りに出ると

アムロちょ~苦手の大型犬(2頭)を発見

(以前、襲われそうになったことが有り)

アムロが気が付く前に

お家方面に戻り

退避した姿が飼い主さんに見えたのか

違う方面へ行ってくれました

その後は順調に

ちょびっと散歩コースを回って

排泄完了

手脚お腹を

水洗いされたアムロでした

 

 

夕ご飯です

 

「チゲ」

昨日は寒かったし

そろそろ

辛いモノが食べたくて

チゲにしました

熱々うま辛

 

【チゲスープ】

水 600cc

白味噌、コチュジャン 合わせて大さじ4

ダシダ 大さじ1

 

「ポキ丼」

ユッケの予定がチゲにしちゃったからね

お安いビンチョーさんを使って

ポキの味付けにしました

これ美味しい

またやろうっと

 

【タレ】

醤油 大さじ2

みりん 大さじ1

スイートチリソース 小さじ2

ゴマ油 小さじ1

わさび お好きなだけ

ホットチリソースしかなかったのでハチミツで調整しました

 

GW始まりましたね

混雑してるトコには行かないアムロ家なので

連休中はノープラン

”その日暮らし”

で~す

 

 

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今日からパパさんの長~い監視業務がスタート

アムロに

”頑張れ~

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バターチキンカレー&オニオングラタン風スープ

2016年04月28日 | 献立

細か~い雨

いつ止むんだろう?

ちとサブイです

 

昨日のお散歩は

アムロ隊長が行くままにGO!

やはり

シャトレーゼ方面でした

もちろん

帰りは

駅周辺へ連れて行かれ

ご機嫌で帰宅のアムロでした

 

 

夕ご飯です

パパさん社内パーティーだとかで

独り晩酌

今月は”飲み”の予定が多いので

ようやく

コレの登場でした

マンダラ バターチキンカレー

辛みが丁度良く

レトルトでは

一番のお気に入り

ナン1枚じゃ足りないので

チーズパンもネ

 

オニオングラタン風スープは

前日のペコロススープを更に煮込んで

ピザ用チーズをパラパラ~

トースターでチン!

甘~くて

トロ~リ

うまうまスープでした

 

前日のコールスローも残ってたので

これまた

ほんのり甘くて

黒コショウでスパイシー

 

 

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昨日も

パパさんの帰りを玄関で待ってたアムロ

待ちきれなかったんだろうね

横になって寝てました

寝ててもお仕事してるアムロに

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さば西京焼き&しらす甘辛煮炒飯&コールスロー&ペコロススープ

2016年04月27日 | 献立

お洗濯OKだったなぁ

雨降りは夜からみたいです

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面の土手コース

催促され

どしゃ晴れの中

いつもの時間帯に出発

いや~

暑い暑い

アムロは

少ない日陰を歩いてるから良いけど

ママは

まともに日差しを受けながら

ワンコが居ない土手をフル散歩して来ました

昨日みたいに日差しが強くなってくると

巷のお散歩時間が遅くなるわよね

ってことは

そろそろ土手散歩も難しくなってくるなぁ

 

 

夕ご飯です

 

「さば西京焼き」

”焼き”っつーより

酒蒸しかも!?

白飯が欲しくなるお味で

ウマウマでした

 

「しらす甘辛煮炒飯」

大根の葉っぱが無いので

小松菜に似てる”やさし菜”を刻んで

シラスとゴマ油で炒めて

砂糖、醤油、みりん(各同量)で

甘辛煮にしたモノの残りを

チャーハンにしました

美味し

 

「コールスロー」

キャベツの消費作戦です

キャベツを太い千切りにして(百切りぐらい)

塩揉みして水分を切り

コーン、玉ねぎ(今回は入れてないけど)

マヨ、砂糖で和えて

黒コショウをガンガンふって完成

ほんのり甘くて

黒コショウでスパイシー

ウマウマです

 

「ペコロススープ」

見切り品になった袋入りのペコロスを発見

せっせと皮をむいて

固形ブイヨンでコトコト煮込みました

(他の味付けは無し)

甘~くて

美味しいスープでした

 

 

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今日のお散歩は

シャトレーゼ方面に連れて行かれるだろうなぁ

”隊長”になりたいアムロに

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ポークピカタ&ミニ寿司&韓国風たたきキュウリ&スナックエンドウ

2016年04月26日 | 献立

お洗濯日和

冬物のお洗濯

始めました

 

昨日のお散歩は

住宅街を四角く回る変形コースへ

テキトーに歩いてたら

アムロ地方で有名な桜スポットまで行ってしまい

アムロは

超ご機嫌

帰宅後は

ひたすら寝ておりました

 

 

夕ご飯です

 

「ポークピカタ」

生姜焼き用のお肉を筋切りして

塩コショウ、小麦粉まぶして

溶き玉子に何度かくぐらせて焼きました

今回は横着して

焼いてからカット

ケチャップを垂らして

いただきました

うん

この方が

焼くのが楽だし

食べ易いわ

 

「ミニ寿司」

昨日は諭吉さん達のお迎え&お見送り日だったので

帰りに食材の買い出しへ

丁度お昼頃とあって

ランチ用のお寿司が売ってたのよ

しかも

ランチ用だから

ちょ~お得

夕ご飯の1品に

即決でした

 

「韓国風たたきキュウリ」

お気に入りの”S&Bシーズニング”に

ハチミツを少々足して

甘しょっぱいウマウマおつまみ

 

「スナックエンドウ」

ついでに

生の人参も

 

 

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昨日は

パパさんの帰りが遅く

こうして

ずーっと待ってました

 

健気なアムロに

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