アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚ステーキ&真鱈アクアパッツァ

2015年03月31日 | 献立

暖かいけど

風強いですよぉ

 

昨日のお散歩は

別記事にしました

良かったら見てください

 

 

夕ご飯です

 

「豚ステーキ」

分厚いロース肉をガンガン叩いて

塩コショウして

薄力粉まぶして

オリーブオイルでカリッと

出てきた脂を拭き取りながら焼きました

付け合せは

スナップエンドウ、じゃがいも、人参、コーン入りスクランブル

 

カリカリで

ウマウマでした

 

「真鱈アクアパッツァ」

前日の残りです

 

 

献立考えずに

食材の買い出しに行っちゃったもんで

何作ったら良いのか

分からな~いっ

困ってるママに

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アムロにも

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お花見2015~地元編 3/30

2015年03月31日 |  ・・・・・お散歩

昨日のお散歩は

お花見散歩

アムロ地方の名所がある

海方面へスタート

 

「とあるマンション」

まだ興奮気味でしたが

綺麗に咲いてる桜を見つけちゃったので

急いでパチリ

ロング散歩になりそうだから

アムロの知ってる道を歩いて

(クンクン疲れしないように)

名所に到着

「中〇川」

  

 

 

「中〇川緑道」

緑道を歩いてると

向かいから柴ちゃんが来ちゃったので

ひとまず避難

「緑道の脇にあるマンションの公園」 

 ここの公園で小休憩

お水飲んで

再び緑道に戻りました

 

5、6分咲きかな?

今週もう1度来てみようね

 

「野鳥の楽園」

 

「〇〇中央クリニック」

 

 

「交通公園近くのマンション」 

 

「交通公園」 

 

「〇切公園」 

 

とまぁ

一気に見て来ました

場所によっては

5、6分咲きのトコもあって

週末頃までは

お花見が出来そうでしたよ

 

 

今日は

風強いから

土手はパスして・・・

どこ行こう

 

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撮影協力のご褒美は

ニオイ嗅ぎ

いっぱい

クンクンできて

お散歩できて

ウハウハだったアムロに

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真鱈アクアパッツァ&大阪焼き

2015年03月30日 | 献立

暖か~

お散歩日和ですよぉ

 

昨日のアムロ家

予報より早めに降り出しそうだったので

お昼過ぎに

パパさんはアムロとお散歩へ

ママは

特に外へ出る用事もないので

ガスコンロをお掃除

前日にチャウダーを吹きこぼしちゃってたから

大変だったわ

 

 

夕ご飯です

 

「真鱈アクアパッツァ」

真鱈の片面だけ

サッとオリーブオイルで焼いたら

ひっくり返して消火

切り身に塩コショウして

玉ネギ、しめじ、アサリ、ホンビノス(今回だけ)、トマト

をのっけて

ガーリック系のミックスハーブソルトを

ガンガンふったら

白ワイン150cc、水75cc

入れて

蓋して貝が開くまで蒸し焼きに

仕上げに

ブロッコリーのっけて

オリーブオイルをドボドボ回し入れて完成

ニンニクの香りが食欲そそるし

貝から出たお出汁入りのスープに

軽く焼いたバゲットをダンク

これがね

美味しいんだなぁ

 

「大阪焼き」

お花見行った時に露店で買った

小さいお好み焼きです

 

このくらいのサイズが

丁度良いわね 

最後まで

美味しくいただけました

 

 

今日から

満開のお花見散歩スタートです

明日のアムロ地方は

強風らしいので 

今日のうちに

アムロ地方の名所へ行っときますか

 

 

朝晩はまだ寒くて

なかなかヒートテックを脱げないママに

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パパさんの監視から開放され

安心してお昼寝できるようになったアムロに

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お花見2015~茂原公園編

2015年03月29日 | おでかけ

降ってきちゃいました

 

昨日のアムロ家

早めのお昼ご飯食べて

夕ご飯の支度して

少々早いと思いつつ

お花見しに

茂原公園へ行ってきました

 

 

第2駐車場に止めて

 

やっぱり早かったね 

 

池だと思ったら

 ”弁天湖”と言うらしい

 

何桜って言うのかな?

 

満開になってる桜もありました

 

こちらは

”ソメイヨシノ”かな?

 

日当たり具合で

かなり違いますね

 

”しだれ桜”?

よーく見ないと

蕾すら分からない状態でした

 

これは何桜?

 

駐車場の横にある桜が

一番咲いてたかも!?

とまぁ

かなり早いお花見でした

きっと満開になったら

激混みしてて

ゆっくり

お散歩もお花見も出来なかったし

お写真も撮れなかったかもね

 

アムロは思う

 桜より

僕はやっぱり

草が好き

 

露店が出てたので 

おつまみ買って

帰りがてらに

近くにあったホームセンターで

お買い物

初めて行くお店は楽しいですね

いろいろ物色してたら

またまた

カートが満載になっちゃった

 

カート大好きな

このお方は

早々に

”帰ろう”の催促をしておりました

 

の~んびり買い物してたら

遅くなっちゃって

おまけに

渋滞にハマリ

お腹がペッコペコ

支度してきた夕ご飯は今日食べることにして

 

おべんとー買って来ちゃった

 

 

お昼過ぎにお散歩行ったパパさんから

アムロ地方の桜

明日には満開になりそうだ

とのこと

明日から

お花見散歩再開しま~す

 

 

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どこへでも行きたがるのに

すぐ帰りたくなっちゃうアムロに

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豚肉の竜田揚げ&ひじき煮&チャウダー&キャベツとキュウリの浅漬け

2015年03月28日 | 献立

お鼻がムズムズ

いつまで鼻炎薬のお世話になるんだろう?

 さて

昨日のお散歩は

パパさんが行ってくれました

(会社サボリです)

ママは

週末の用事を前倒しで片付け

今日と明日

のんびりする予定でございま~す

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉の竜田揚げ」

筋切りした生姜焼き用のお肉に下味付けて

片栗粉をまぶして

揚げるだけ

(揚げ焼きにしちゃいました)

 

ほんのり二日酔いの人がいたので

大根おろし付き

 

レシピ通りの味付けにしたんだけど

我が家には薄味だったので

おろし&ポン酢

でいただきました

 

これウマっ

 

【下味】

お肉 250g

醤油 大さじ1と1/2

みりん 小さじ2

しょうが汁 大さじ1/2

 

「ひじき煮」

房州ひじき使いました

人参、竹輪、枝豆も入れて

たまに食べると美味しいよね

 

「チャウダー」

いつぞやのホンビノスバターで残った

お出汁を入れたクリームスープ

ベーコン、人参、じゃがいも、玉ネギ、コーン

バターで炒めて

ホンビノスのお出汁、牛乳、コンソメキューブ

クツクツ煮て完成

 

貝のお出汁は美味しいね

 

「キャベツとキュウリの浅漬け」 

ちょ~浅漬けでした

お塩が足りなかったね

しょうがないから

マヨを少々

 

生野菜を食べてると思えば

歯応えがあって

美味しかったわよ

 

 

 アムロ地方の桜

蕾だらけ

来週こそ

お花見散歩週間になりそうですよぉ

 

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